Public

Makkelijk en snel voedsel bereiden met een contactgrill

Jade > Xead - Voedsel & Drank

De grill, een must voor in iedere keuken!

Grillen is een simpele en snelle methode voor het bereiden van voedsel.
Met een grill rooster je het voedsel.
Er zijn verschillende apparaten te koop waarmee je voedsel kunt grillen.
Zo kun je bijvoorbeeld kiezen voor een grillpan, een grillplaat, een barbecuegrill voor in de tuin, maar het kan ook goed zijn dat er een grill in je oven is ingebouwd.
Mijn favoriete grill (waar dit artikel dan ook over gaat) is de contactgrill met 2 platen (waarvan 1 als deksel waar je het voedsel tussen stopt).

Voedsel klaarmaken met een contactgrill heeft een hoop voordelen:
-De grill is snel op temperatuur. Binnen enkele minuten kan je ermee aan de slag.
-Het voedsel wordt aan de boven- en onderkant tegelijk geroosterd, je hoeft het dus niet meer om te draaien
-Je kunt veel verschillende producten mee bereiden.
-Voedsel wordt gelijkmatig bereidt, dit is makkelijk voor de bereiding maar het oogt ook nog eens mooi.
-Gebruik van vet of olie is niet nodig.

Wat kun je zoal maken op de grill:
Er zijn een hoop producten die je kunt bereiden op de grill.
Een aantal populaire voorbeelden zijn:

Vlees en vis
Een contactgrill is ideaal voor het bereiden van een knapperig stukje vlees en vis.
Omdat het product aan 2 kanten wordt gebakken is het snel klaar en wordt het mooi gelijkmatig gekleurd.
Het vet loopt bij de bereiding uit het vlees waardoor je dus ook een stuk slanker eet op deze manier.
Op deze manier gaat het ook heel erg snel. Een stuk kipfilet kun je met de grill al in 3 a 4 minuten gaar maken.

Broodjes:
Ook (afbak)brood wordt heerlijk knapperig tussen de grill.
Op deze manier kan je heel simpel een heerlijke tosti of een (pannini)broodje hamburger maken.
Je kunt je broodje makkelijk aankleden door tegelijkertijd bijvoorbeeld wat champignons, uitjes of een schijfje ananas ernaast op de grill te leggen.
Ook stukjes stokbrood zijn een groot succes op de grill.


 
Groente:
Veel groenten zijn ook goed te grillen en heerlijk bij of door de maaltijd.
Je kunt hierbij bijvoorbeeld denken aan courgette, paprika, ui, tomaat en aubergine.

Schoonmaken:
Als de grill nog warm is (dus vlak na gebruik) kun je deze het makkelijkst schoonmaken.
Met een droge doek veeg je heel makkelijk het meeste vuil er vanaf.
Wanneer de grill is afgekoeld kun je de rest verder schoonmaken met een vochtige doek.
Er zijn ook grillapparaten te koop waarbij je de grillplaten los kunt maken en in de vaatwasser kunt zetten.
Tip: Wanneer je iets wilt gaan grillen waar veel vet vanaf komt kun je een vel bakpapier onder het voedsel leggen.
 
Waar kun je het kopen en wat kost het?
Een contactgrill kun je bij de meeste witgoedwinkels vinden.
Maar ook winkels zoals Kijkshop, Blokker, Aldi en Kruidvat bieden ze regelmatig aan.
De prijzen variëren enorm.
Voor een paar tientjes kun je al in bezit zijn van een simpele contactgrill, maar je kunt het uiteindelijk zo duur maken als je zelf wilt.

Op welke punten kun je het best letten bij de aankoop van een grill?
- Antiaanbaklaag, de meeste grills zijn hier wel van voorzien, toch is het wel verstandig hierop te letten, vooral als je vooral eten zonder olie of boter wilt gaan bereiden. Zonder antiaanbaklaag bereikt de grill vaak wel hogere temperaturen.
- Verbruik, de meeste contactgrills worden vrij snel heet. Wanneer een apparaat snel heet wordt verbruikt dit vaak veel energie. Wanneer je van plan bent de contactgrill vaak te gaan gebruiken is het verstandig om er goed op te letten hoeveel Watt de grill verbruikt om een onnodig hoge energierekening te voorkomen. Het energieverbruik kan erg verschillen tussen de verschillende modellen.
- Temperatuurregelaar. Wanneer je veel verschillende producten wilt bereiden op de contactgrill is het handig om een temperatuurregelaar te hebben. Wanneer je bijvoorbeeld wat groente wilt grillen kun je de temperatuur wat lager zetten om aanbranden te voorkomen.
- Afneembare grillplaten. Dit is een optie die ik op mijn eigen grill vooral mis. Op zich kun je de grillplaten vrij goed schoonmaken wanneer de platen nog warm zijn. Maar wanneer je de maaltijd klaar hebt wil je het liefst aan je maaltijd beginnen en niet altijd eerst de grill nog schoon hoeven maken.

28/09/2012 12:09

Reacties (3) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
03/07/2012 08:48
goed artikel, goede uitleg
03/07/2012 08:48
duim erbij van mij
03/07/2012 08:48
Goed artikel, lijkt me handig.