Borrel hapje

Door Annevanderzwan gepubliceerd op Friday 28 September 12:09

Maak van een stokbrood dat je nog hebt liggen in een handomdraai heerlijke bruschetta broodjes! Heerlijk dus voor bij de borrel.

DIT RECEPT IS ALTIJD EEN SUCCES!!


Bereidingstijd: 10-20 minuten

Keuken: Italiaanse keuken

Smaak: Heerlijk!

Techniek: Roosteren

Soort gerecht: Borrelhapjes


Ingrediënten voor 4 personen
1 (klein) stokbrood (of zelf af te bakken)
10 cherry-tomaatjes
1/2 mozzarella bol
1 cocktailuitje
1 teentje knoflook
2 theelepels olijfolie
1 eetlepel gedroogde kruiden (oregano, basilicum, tijm, rozemarijn etc.)
peper en zout


Hulpmiddelen; Oven

Voorbereiding;
- Bak het stokbrood zoals staat aangegeven en draai daarna de oven terug op 200 graden (hete-lucht op 170 graden)
- Was ondertussen de tomaatjes en maak ze concassé (zonder pitjes).
- Snij daarna de tomaatjes, mozzarella en ui in fijne blokjes en de knoflook zo fijn mogelijk.
- Maak aan met de olie en de kruiden (peper en zout naar smaak)
- Snijdt het stokbrood schuin aan, en beleg de broodjes met de bruschetta.
- Bak af in de oven in ongeveer 8 minuten.


Serveertip; Maak eventueel af met een vers blaadje basilicum.
 

 

 

Bruschetta broodjes met mozzarella

In een handomdraai een heerlijk hapje op tafel voor speciale gelegenheden of gewoon voor tussendoor!















 

Reacties (1) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
klinkt goed hoor!