Asperge koekjes met ham

Door Forever2009 gepubliceerd op Thursday 18 October 10:12

asperges : koningin van de groente . vandaar een heerlijk asperge koekjes recept .

Ingredieten benodigheden :

500 gram asperges .

400 gram voorgekookte vastkokende aardappelen  .

2 zakjes knorr saus voor asperges .

10 eetlepels tarwebloem .

4 eieren .

8 eetlepels fijngehakte en gemengde groene kruiden zoals peterselie en bieslook en bassilicum .

250 gram hamblokjes .

4 eetlepels vloeibare margarine .

1 zakje salademix itiliaanse kruiden .

150 gram gemengde sla .

bereidingswijze :

u gaat als volgt te werk u schild de asperges en snijd of breekt ze .

haal de harde stukjes van 1-3 centimeter eraf .

snij nu vervolgens de asperges in dunne plakjes van plus minus 3 millimeter .

snij nu de aardappelen in kleine blokjes .

strooi vervolgens 1 zakje aspergesaus leeg in een grote schaal .

roer vervolgens de bloem erdoor .

klop een voor een de eieren erdoor .

voeg nu de helft van de kruiden de ham de asperge plakjes en de aardappel blokjes toe .

nu verhit u een lepel margarine in een grote koekenpan .

schep er naast elkaar plus minus 8 grote lepels van het aspergekoekjebeslag in .

bak de koekjes aan beide kanten bruin in plus minus 5 minuten gaar .

leg ze nu op keuken papier en bak de rest van de asperge koekjes .

bereid ondertussen het andere zakje aspergesaus  volgens de aanwijzing op de verpakking .

bereid de salade mix in een grote schaal volgens de aanwijzingen op de verpakking .

hussel de sla en de rest van de groene kruiden door de dressing .

zet 4 kleine schaaltjes op 4 grote borden .

schep nu de aspergesaus erin .

leg de asperge koekjes ernaast en schep de sla erbij .

dip de asperge koekjes in de saus .

 

en eetsmakelijk 

Reacties (3) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Lekker ga ik opslaan.