Wordt ik een gezonde vegetariër?

Door Charleneku gepubliceerd op Friday 28 September 12:08

Doen we het even lekker zonder vlees? Maar is dat nu wel zo gezond?

Wordt ik een gezonde vegetariër?

Het is algemeen bekend dat vlees goed voor ons is. Maar wat als ik de gedachten dat 'al die lieve diertjes moeten sterven voor mijn hongergevoel te bevredigen' niet aankan? Wat als ik het al niet uithoud bij de gedachte dat ik ook die vieze vetrandjes moet opeten? Of wat als ik gewoon helemaal geen vlees lust? Krijg ik dan wel genoeg voedingstoffen en in het bijzonder eiwitten binnen?

Gezonde eiwitten

Als we het over vlees hebben en dan in het bijzonder de voedingstoffen die in vlees zitten, komen we natuurlijk bij de eiwitten. Ik herinner me nog vaak dat mijn moeder zij 'Eet wat meer vlees, zo krijg je genoeg eiwitten binnen.' Ook als het erop aankwam dat ik eigenlijk geen vlees lust en veel liever groenten eet, kwam er weer die discussie. Dat is dan ook de reden dat ik met een soort van onderzoek ben gestart. De essentie van de eiwitten.

Koeieneiwitten en menseneiwitten

Wat is nu eigenlijk de essentie van de eiwitten? Wel ik ben het nagegaan en ons lichaam maakt zijn eigen eiwitten, de menselijke eiwitten, aan. Deze eiwitten worden (en dat zullen de voedingsexperts onder ons kunnen beamen) opgebouwd uit aminozuren. Ons lichaam heeft er twintig verschillende nodig, waarvan we er zelf nog eens veertien aanmaken. De overige zes moeten we dus halen uit onze voeding.
Ook andere zoogdieren maken eiwitten aan, dierlijke eiwitten. Koeien maken dus koeieneiwitten aan en varkens maken varkenseiwitten aan. Wanneer wij zo'n eiwitten binnenkrijgen in ons lichaam, kunnen we daar eigenlijk niets mee doen. Tenzij we het eiwit afbreken tot de essentie, de aminozuren en er zo weer ons eigen eiwit van maken. Dit kost tijd en energie. Het is dus bijzonder inspannend voor ons lichaam om deze eiwitten af te breken.

Lekker en gezond groentjes

Maar waar kunnen we dan wel onze eiwitten uit halen? Het antwoord is simpel, uit planten. Zij maken hun eiwitten aan uit grondstoffen en zonlicht. Een voorbeeld van bepaalde dieren die geen vlees eten, ook zij hebben eiwitten. Zij komen eraan via hun voedingsstoffen en dat zijn ook planten. Dus als je genoeg groenten eet zou er toch niets mogen mislopen?

Het begin

Laten we tot slot even teruggaan naar de oermensen. Deze aten vlees, maar wisten vanwege hun instinct welke dieren goed voor hun waren. Ook de dieren aten gezond en naar hun instinct. Zij kregen alleen de voedingsstoffen binnen die ze nodig hadden om gezond te worden en te blijven. Daardoor waren ook wij de mensen gezond. Tegenwoordig worden dieren gekweekt, ze leven niet meer in het wild zoals vroeger, maar worden op elkaar gepropt op kleine oppervlakten.
Tevens krijgen ze ook niet meer de gezonde voeding toegediend, maar eerder hetgeen wij hen voorschotelen. Kalmeringsmiddelen, groeistoffen en noem maar op voegen de kwekers toe aan de voeding van deze dieren.
En dan hebben we het nog niet over al de bewaarstoffen die worden toegevoegd nadat het dier is geslacht.
Of dat nu allemaal nog zo gezond en goed voor ons is moet je nu zelf maar uitmaken.

Dus wat denk je zelf?
Kun je met een gerust hart vegetariër worden?
Kun je het toch niet laten om af en toe wat vlees te eten?
Haal het dan bij mensen die hun dieren nog op een zo natuurlijk mogelijke wijze laten opgroeien. 

Reacties (2) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
weer nieuwe dingen geleerd. thanx
Je kan ook parttime vegatarier worden...we hebben niet elke dag vlees nodig.