Recept - eenvoudig en snel, maar gezond

Door Fredsel gepubliceerd op Friday 28 September 12:07

Eenvoudiger en sneller kan krijgt u zo'n gezonde hap niet op tafel. Binnen 10 minuten een gezonde groentehap op tafel.

Ingrediënten

  • Thaise Roerbakmix
  • 500 gram gehakt
  • knoflook
  • Olie
  • Chinese Mie
  • peper en zout

Bereiden

Verhit de olie in de pan

Bak hierin de gehakt rul (voeg peper en zout naar smaak toe)

Voeg de Roerbakmix toe

Naar smaak knoflook toevoegen

Kook ruim water (voeg zout toe) voor de Chinese Mie (4 minuten in heet water)

 

U kunt de Chinese Mie natuurlijk ook zelf maken als u daar de voorkeur aan geeft. De bereidingstijd wordt zoals u zult begrijpen veel langer.

Noedels bestaan hoofdzakelijk uit meel en water.

Ingrediënten:

2 kopjes bloem
1 / 2 kopje water

Noedels zijn gemaakt met behulp van twee eieren, plus genoeg water om water te maken 1 / 2 kop in plaats van de vlakte.

Een stevig deeg wordt bereid uit meel en water. Kneed het deeg goed, dek af met plastic en laat het 20 minuten rusten. De rusttijd laat de bloem om water gelijkmatig te absorberen en maakt het deeg soepeler en gemakkelijker te hanteren. Strijk het deeg met een deegroller en maak een plaat 1mm dik (de dikte van een Amerikaanse penny). Bestuif met bloem om plakken te voorkomen, als nodig is. Rol het vel in een log, en snijd plakjes van de breedte gewenst is voor de noedels. Een pasta machine , Zoals het hier afgebeelde, kan worden gebruikt om rollen en het deeg gelijkmatig te snijden. Bij het gebruik van dit soort pasta machine, deeg moet het niet te nat zijn, anders zal het stokje in de machine. Als je eenmaal hebt gerold de vellen, kan het nodig zijn om hen te laten droge lucht voor ongeveer 10 minuten te kunnen ze goed knippen. De droogtijd is afhankelijk van de vochtigheid van de lucht en de hoeveelheid vocht in het deeg. Als het deeg te vochtig is, zal de noedels samen te klonteren neigen. De noedels of kan worden de lucht gedroogd door draperen ze op plastic kleerhangers een Pasta Droogrek voor enkele uren, of ze kunnen worden gekoeld voor gebruik op een later tijdstip.

http://translate.google.nl/translate?hl=nl&langpair=en%7Cnl&u=http://www.youtube.com/watch%3Fv%3Dxr-UBXWMFHY

 

Reacties (1) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
ziet er goed uit :)