Een tosti-ijzer is best wel complex.

Door Ernstpietersenidbonl gepubliceerd op Friday 28 September 12:12

Duurt best wel lang om een Tosti-ijzer op te warmen. In het kader van klantgerichtheid.

Ik weet dat er veel ergere zaken in de wereld gebeuren dan waarover ik schrijf. Maar aangezien ik niet over ergere zaken schrijf zal je het hiermee moeten doen. Dit is een waargebeurd verhaal.

Ik heb trek in iets kleins, bijvoorbeeld een tosti

Ik meld mij om 19:30 uur bij een groot landelijke restaurantketen in Drachten. Ik neem plaats op een barkruk en bestel een biertje. Ik vraag aan de, overigens zeer vriendelijke, barman om een tosti. Ik had geen zin om uitgebreid te eten maar wilde toch wat. De barman keek mij bezorgd aan en zei ‘ik ga het proberen voor u meneer, maar beloof niets’ Ik werd een beetje ongerust. Ik bestel een tosti en dat gaat blijkbaar niet zo maar gebeuren. Na 5 minuten kwam de barman terug. ‘ik heb het aan de keuken gevraagd meneer, maar het kan niet.’ Waarom kan het niet, vroeg ik hem. ‘Om 18:30 uur gaat het tosti-ijzer uit en het duurt veel telang om deze weer op te warmen, antwoordde hij’ (hij bracht het op een manier dat ik de indruk kreeg dat ze een kerncentrale moesten re-booten.) Oh dat maakt mij niet uit hoor want ik blijf hier nog wel een paar uurtjes aan de bar hangen, stelde ik hem gerust. De barman keek mij nu zeer bedenkelijk aan. ‘zal ik u de menukaart geven, vroeg hij’ Als daar een tosti op staat vind ik het ok, antwoordde ik. ‘nee , er staat geen tosti op meneer maar wel allerlei andere gerechten.’

Ik voelde de bui al hangen, geen tosti voor mij deze avond. De barman kon daar natuurlijk niets aan doen. Iemand uit het management van dat hotel/restaurant had besloten dat het tosti-ijzer om 18:30 uitgaat en mensen alleen nog maar mogen kiezen uit het restaurant maaltijdenmenu. Reden? Het is teveel moeite voor de keuken om een tosti te maken. Allerlei andere menu’s is ok maar daar hoort een tosti niet bij. Je eet wat het management beslist.

Is het verzoek van deze klant nu zo extreem?

Wat mij nu stoort is, dat klantgerichtheid hier ver te zoeken is. Het was geen bijzondere eis die ik stelde. Ze hebben brood, kaas, ham en een tosti-ijzer. Hiermee kun je een tosti maken. Echter, het valt buiten de routine van de standaardmaaltijden dus leveren we het niet. Was ik een uur vroeger aan de bar gaan zitten dan kan het, maar 1 minuut later niet meer.
 

Reacties (1) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Leuk bedacht en daarom een duim en fan erbij.