De Escherichia coli bacterie

Door DWS gepubliceerd op Friday 28 September 12:10

Hieronder zal ik jullie vertellen over de E.coli bacterie

 

Fecale colibacteriën
De fecale colibacteriën vormen een subgroep van de colibacteriën. De fecale colibacteriën worden onderscheiden van de andere soorten colibacteriën, doordat zij het vermogen bezitten om bij verhoogde temperaturen te groeien en omdat ze zich alleen bevinden in de uitwerpselen van dieren en mensen. Wanneer fecale colibacteriën in waterige milieus worden aangetoond, geeft dat aan dat het water fecaal verontreinigd is. Dit duidt dan vervolgens aan, dat het water waarschijnlijk verontreinigd is met pathogene bacteriën en virussen of andere ziekteverwekkers, die in uitwerpselen voorkomen. Deze micro-organismen hebben het vermogen om ziektes te ontwikkelen in mensen. Ze veroorzaken onder andere koorts, darmontsteking en hepatitis A. De aanwezigheid van fecale colibacteriën is daarom een indicator, dat water een potentieel gezondheidsrisico vormt voor de mensen die erin zwemmen 

Verschillende vormen van E. coli
E. coli is een Gram-negatieve staafvormige bacterie die behoort tot de familie Enterobacteriacea. Deze bacterie is hittegevoelig en wordt gedood bij een temperatuur boven de 70 °C. Bij de mens is de E. coli van nature al aanwezig in de darmen. Normaal gesproken heeft de E. coli een positief effect op het lichaam vanwege het remmende effect dat de E. coli heeft op de groei van schadelijke bacteriesoorten. Een klein deel van de E. coli stammen veroorzaakt problemen voor de gezondheid van de mens. Deze E. coli wordt vaak aangetroffen in water dat vervuild is, vaak door uitwerpselen. Tevens zit het ook in rauw of onvoldoende verhitte producten. Kruisbesmetting vormt ook een belangrijke oorzaak voor een infectie. Goed verhitten en hygiënisch omgaan met voedsel kan dus voor een groot deel infecties voorkomen die worden veroorzaakt door de enterobacteriën.

Tot de ziekte veroorzakende stammen horen de entero-invasieve (EIEC), de entero-pathogene (EPEC) en de entero-hemooragische stammen (EHEC). Deze onderverdeling is gemaakt op klinisch beeld, epidemiologische karakteristieken en virulentiefactoren. Virulentiefactoren zijn micro-organisme die stoffen uitscheiden waar mensen last van kunnen hebben. De incubatietijd van de E. coli bacterie is 24 uur, en de infectueuze dosis is geschat op slechts 10 organismen, maar bij sommige stammen is die anders.

De EIEC stam kan de ziekte veroorzaken die ook wel beter bekend is als de bacteriële dysenterie (koorts, buikkrampen en een dunne, bloederige en slijmerige ontlasting ). De EIEC stammen lijken qua symptomen veel op de Shigella spp. De EIEC komt binnen via besmet voedsel en treedt de via de darmen de epitheelcellen binnen. Om de EIEC stammen vast te kunnen stellen moet het EIEC geïsoleerd worden uit de ontlasting van de patiënt. Vervolgens moet er weefselonderzoek gedaan worden of een geschikt proefdier gebruikt worden om aan te tonen dat de bacterie in een cel kan binnen dringen. Tevens kunnen er ook genetische testen gedaan worden om de invasieve eigenschappen te onderzoeken. Iedereen is voor deze bacterie vatbaar.

Daarnaast bestaan er ook nog de EPEC stammen. Kernmerkend voor de EPEC stammen is de zuigelingendiarree. EPEC veroorzaakt waterige of bloederige diarree. De waterige diarree wordt veroorzaakt doordat de bacterie zich gaat hechten aan de wand, en deze ook verandert. De bloederige diarree ontstaat doordat de bacterie een toxine uitstoot waardoor het darmweefsel beschadigd raakt.

De EPEC stammen zijn zeer besmettelijk voor kinderen en is de infectueuze dosis zeer laag. Het wordt frequent vastgesteld bij zuigelingen (de ziekte is beter bekend als zuigelingendiarree), in het bijzonder zuigelingen die de fles krijgen. Dit kan komen doordat er besmet water is gebruikt bij het bereiden van de fles. Dit speelt veelal een rol in ontwikkelingslanden. Bij volwassenen ontstaat er gastro-enteritis (maag-darm ontsteking).

Het verschil tussen EPEC en de andere groepen E. coli is dat er voor de EPEC stam een serologisch- en celcultuur onderzoek nodig is. Er kan ook gebruikt worden gemaakt van serotypering.
Tevens zijn er de EHEC stammen die de oorzaak zijn van een ernstige voedselinfectie. Er worden namelijk toxines ( lijkt op Shigella-toxine) uitgescheiden door de opgenomen cellen in de dikke darm. Ze beschadigen de epitheelcellen in de darmwand, waardoor de symptomen optreden. Een infectie leidt vaak tot bloederige diarree, en af en toe tot nierfalen. Dit is vooral het geval bij jonge kinderen of bij bejaarden. De bacterie komt het lichaam binnen via de fecaal-orale route, en de meeste ziekte worden in verband gebracht met het drinken van rauwe melk en voedsel wat onvoldoende verhit is, evenals het zwemmen in of het drinken van besmet water, en het eten van besmette groenten. De minimale infectieuze dosis (die dosis die nodig is om een infectie te veroorzaken) is zeer laag (10 tot 1000 cellen). De ziekte komt begint met buikkrampen en een waterige diarree die na één tot twee dagen met bloed worden gemengd. Tevens komt er vaak braken voor. In tegenstelling tot de andere E. coli stammen is er geen koorts.

Onder een microscoop

Reacties (3) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Nuttig en leerzaam artikel!
Wat dat betreft mogen we blij zijn dat ons rioleringsysteem tot nu toe goed werkt een DUIM en een FAN erbij.

g.storm DRIMPELS.
Weer een sterk artikel hoor. Top, erg interessant allemaal.