Hoe maak ik zelf een koffiecocktail?

Door Ashleyelema gepubliceerd op Friday 28 September 12:12

Iedereen kent ze vast wel, de Irish coffee, of de french coffee. Iets minder bekend zijn de Italiaanse koffie en de Hasseltse koffie. Maar men weet vaak niet hoe je ze zelf heel gemakkelijk kunt maken. Hier heb ik een aantal simpele recepten voor u:

Irish Coffee

Ingredienten

  • 2 koffielepels kristalsuiker of bruine basterdsuiker
  • 1 kop espresso of sterke koffie
  • 2 eetlepels opgeklopte room
  • 2 eetlepels whiskey ( jack daniels of een ander merk kan natuurlijk ook)

Bereiding

Verwarm een glas door middel van warm/heet water, gooi vervolgens het water weg. Doe de suiker samen met de whiskey in het warme glas en voeg de vers gezette koffie of espresso toe. Nu goed door elkaar roeren met een lepel. Voeg daarna de net geklopte schuimlaag eraan toe en nu niet meer roeren maar smullen.

 

French Coffee

Ingredienten

  • 2 eetlepels room
  • 1 theelepel bruine basterd suiker
  • 1 kop sterke koffie
  • 1 eetlepel cognac

Bereiding

Doe de suiker en de cognac in een verwarmd glas. Voeg vervolgens de koffie toe. Daarna goed roeren en als het goed gemixed is de schuimlaag eraan toevoegen. Niet meer roeren en smullen maar.

 

Italiaanse coffee

Ingredienten

  • 1 kop sterke espresso
  • 2 eetlepels amaretto
  • 2 eetlepels slagroom
  • vanille suiker

Bereiding

Klop de room op met de vanillesuiker. Doe de 2 eetlepels amaretto in een verwarmd glas en voeg de espresso toe. Kristalsuiker kan altijd naar wens toegevoegd worden. Schep de 2 eetlepels slagroom voorzichtig op de koffie.

 

ijskoffie

Ingredienten

  • verse arabica-koffie (doe 2x zoveel koffie in het filter als normaal, zodat het extra sterk wordt)
  • 8 kopjes water
  • 1 glas koffieijsblokjes
  • voor de liefhebber suikerstroop

Bereiding

Bereid extra sterke koffie, bijvoorbeeld in een cafetière of normaal koffiezetapparaat. Laat de koffie hierna afkoelen tot kamertemperatuur. Roer het nog even door en serveer het in een hoog doorzichtig glas samen met koffie-ijsblokjes. Serveer het eventueel met suikerstroop

 

 

 

 

Reacties (2) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Waanzinnig lekker Duim taco
Lekker....dadelijk opslaan! D