Gezond leven Is niet moeilijk deel 2

Door Creb001 gepubliceerd op Friday 28 September 12:13

Het is allemaal niet zo moeilijk, maar het moet maar net even goed tussen je oren komen te zitten. Ok, daar wordt je dan even wat zwaarder van, maar ik beloof je, het gaat allemaal goed komen. In dit artikel kijken we vooral naar de dierenwereld waar alles op rolletjes lijkt te lopen. Hier geen problemen met een dieet of angst voor de weegschaal.We kijken naar voorbeelden waarbij we door logisch denken ondekken wat we niet goed doen. Kortom lees en herinner. Je wist het tenslotte altijd al. Dit artikel is eerder verschenen als boekje, maar hiermee hoop ik meer mensen te bereiken. Deel 2.

Vervolg van Deel 1


Melk

Wie van de oudere garde kent niet Joris Driepinter.
Volgens overlevering werd je beresterk van 3 glazen melk en de spreuk: “Melk is goed voor elk” was ook de lijfspreuk van de melkboer.
Voor hem natuurlijk het meest, hij verdiende er tenslotte een goede boterham mee.

Maar voor wie is melk in elk geval wel goed?

Het kalfje in de wei hoef je het niet te vragen.
Je ziet zo wel dat het voor hem bestemd is.
Het kleine beestje groeit op als kool als hij aan de tepel hangt. En dat is logisch want er zit me een partij vet in.
Het beest is in no time net zo groot als zijn moeder en ook dat heeft z’n reden gehad in vroeger tijden.
Een kalf in de natuur was klein en kwetsbaar als het geboren was.
Zo snel mogelijk groeien en sterk genoeg worden om te kunnen vluchten was de boodschap.
Daarom is de moedermelk zo geconcentreerd en vol van voedingsstoffen.
Prima spul dus, maar moeten wij als we 40 jaar zijn nog groeien en sterker worden om te kunnen vluchten?

De volwassen koe zie je toch ook niet meer aan de speen hangen bij zijn moeder.
Ja maar de kalk dan? Melk is zo goed voor je want er zit kalk in en dat hebben we nodig voor de botten wordt je verteld als je geen melk wilt drinken.
Inderdaad, we hebben kalk nodig, en dat zit wel in de melk, maar dat wil nog niet zeggen dat ons lichaam dat opneemt.
En nodig is het alleen maar voor opgroeiende kalfjes, lammetjes en bokjes. Kortom ons lichaam hoeft dit niet en daarom drinken we het alleen maar als we het lekker vinden of als het verkoelend is in de zomer.
Hiertegen is geen enkel bezwaar, maar drink het niet omdat het zonodig moet.

Je moet helemaal niets.

Noten daarentegen, je weet wel die dingen die in de natuur door knabbel en babbel worden weggepikt, die zitten boordevol calcium en daar zijn we nu juist wel op gebouwd om dat in ons lichaam te laten opnemen.
En wat te denken van soja. Als vervanger voor melk kan dit zeker een goed alternatief zijn.
En niet alleen dat, ook wordt soja verwerkt in de vleesvervangers waar we het verderop in het artikel over zullen hebben. Als je melk drinkt voor het noodzakelijke vocht dan ben je wel een stuk beter aan het denken over dit witte goedje, alleen krijg je daar dan weer zo’n dikke strot van, of vliegen de kilo’s er weer aan.

Weet je trouwens dat vooral baby’s en kleine kinderen dikwijls niet eens tegen melk kunnen. Ze krijgen darmkrampen, diaree, problemen met de luchtwegen, verstopte neus, oorproblemen, maar verder gaat het goed met het kind.
Dit noemen we koemelkallergie en we proberen van alles om het kind te helpen.
We geven speciale melk, hypoallergene melk, bijvoorbeeld waar je in het woord de fabrikant al hoort “Hypo-Hypo Hoera”, “wat verdienen we weer lekker aan die kinderen”.
Maar niemand schijnt op het idee te komen de melk te laten staan bij zo’n kind.

Water

Nee, neem dan water.

Niet die flesjes uit de supermarkt die alleen maar een meerwaarde voor de winkelier heeft.
Neem gewoon water uit de kraan.
Hoewel er volgens critici van alles inzit wat weer niet goed schijnt te zijn is het zeker niet schadelijker dan het water uit die flesjes, maar in elk geval wel veel goedkoper.
Weet je trouwens dat drinkwater nog geen 2 euro per 1000 liter kost?
Kan je nagaan wat je flesje water kost als je dit zelf vult en meeneemt voor onderweg.
Zeker als je minstens 2 liter water per dag drinkt zoals in het algemeen wordt aanbevolen wordt het bij de betaalde watertjes wel een erg dure zaak.
En water hebben we wel nodig.

Waarom ik dit zo zeker weet?

Ook hier hoef je alleen maar om je heen te kijken en terug te gaan naar de oertijd.
Water is er, was er en blijft er zeker zolang deze planeet zijn rondjes zal draaien.
Sterker nog als er geen water meer is zal de planeet er in de huidige vorm ook zeker niet lang meer zijn.

Ons lichaam bestaat voor bijna 2/3e uit water en de hele wereld bestaat net als ons lichaam ook voor ongeveer 2/3e uit water.
Water is er niet alleen voor de dorst, het enig merkbare voor ons is. Daar snak je eigenlijk het meest naar als het warm is en je nergens iets te drinken kunt vinden.
Op die momenten kunnen veel mensen alleen maar aan water denken.

Lekker koel en verfrissend water.
Maar water is ook het transportmiddel of oplosmiddel voor alle vitaminen, mineralen, eiwitten, koolhydraten en andere basisvoedingsstoffen en niet alleen dat, hoewel het niet niks is, het is ook nog eens lekker.
Het zorgt er tevens voor dat alle afvalstoffen en toxinen (gifstoffen) in ons lichaam worden afgevoerd.
Hoe meer water we drinken hoe beter ons lichaam functioneert.
Water is dus echt noodzakelijk voor ons.
Waarschijnlijk is dit ook de reden waarom er zoveel van op de aarde aanwezig is.
Eigenlijk is dit ook weer zo’n logisch verhaal.

De wereld is vanaf het begin voorzien van dit levenskrachtige vocht en alle dieren gebruiken het.
Dus moet het wel goed zijn voor ons.
Jammer alleen dat het zo slecht verdeeld is en er mensen zijn die dit moeten ontberen.


Op een rijtje nog even een paar feiten:

* Water is onontbeerlijk bij een aantal cellen en weefsels
* Zonder water geen speeksel, wat slikken onmogelijk maakt
* Een maag zonder water zou het voedsel niet kunnen verwerken
* Bloed bestaat voor 90% uit water
* Het lichaam scheidt normaal gesproken ongeveer 4 liter vocht per dag uit, regelmatig aanvullen is dan ook dringend gewenst

Veel water drinken dus!

Heb je er moeite mee of denk je dat je dan elke keer naar het toilet moet, probeer het dan minstens een week en je zult zien dat dit best meevalt.
Het kan ook zijn dat je veel vocht binnen denkt te krijgen door veel koffie te drinken, maar daarmee bevorder je juist de toiletgang.
Komen we op terug bij het koffieonderwerp.

Begin bijvoorbeeld de dag met een glas water op de nuchtere maag. Spoel de kraan wel even voor zodat je niet te maken hebt met oud stilstaand water.
Vervolgens 15 minuten voor iedere maaltijd eveneens een glas.
Dit water zorgt er tevens voor dat er geen behoefte aan water ontstaat tijdens de maaltijd en haalt meteen de ergste trek bij je weg.
Tijdens de maaltijd drinken is af te raden aangezien het de maagsappen verdunt en wegspoelt uit de maag.
Twee uur na het eten kan je wel weer drinken of een stukje bleekselderij of komkommer nemen.
Tussendoor neem je regelmatig wat glazen water zodat je aan het eind van de dag je 2 liters binnen hebt.
Uiteraard krijg je met je eten ook vloeistof binnen dus kom je al gauw aan 2,5 liter per dag uit.

Geen water betekent geen opname van voedingsstoffen in ons lichaam. Dit maakt ons dus niet alleen dorstig maar zorgt er ook voor dat we voedingsstoffen tekort komen en uiteindelijk zelfs zullen sterven.
Zover is het gelukkig nog lang niet want je leest vast vrolijk verder.
Maar het is wel zaak de waterhuishouding op orde te houden. Zoals al eerder vermeld is 2 liter toch wel het minimum.
Dit hoef je ook weer niet te zien als 2 hele grote flessen water per dag.

Als je voldoende fruit en groenten eet heb je meteen al wat vocht te pakken.
Ook in ons ogenschijnlijke droge brood en aardappelen zit nog wel wat vocht. Kortom als je die twee liter water verspreid over de hele dag wegwerkt, heb je al met al voldoende vocht binnen om je waterwerken uit te laten voeren.
Een prins zou er gelukkig mee kunnen zijn.
Maar tel daar dan niet de kopjes koffie bij. Zoals gezegd bevorderd dit alleen maar het kwijtraken van vocht.

Beter is het om de koffie links te laten liggen (rechts mag natuurlijk ook) en dit geldt ook voor de gewone theesoorten.
Met kruidenthee, eigenlijk heet het kruidendrank, is het een ander zaak.
Hier telt het vocht wel mee en heb je ook nog eens het voordeel van de kruiden, waarmee je een heleboel nuttigs mee bereikt.
Ik ga hier verder niet op in, want in iedere goede zaak die kruidendranken verkoopt weten ze er veel meer van dan ik en kan de juiste drank worden uitgezocht aan de hand van de wensen.
Dan komen we nu op waarschijnlijk het meest spraakmakende en omstreden voedselsoort te weten…


Vlees

En om maar meteen met de deur in huis te vallen,
vlees is niet bedoelt voor de mens.
Een boude uitspraak van een leek, maar als je verder leest mag je zelf de conclusies trekken.

Ik heb zoveel mogelijk gebruik gemaakt van feiten die ik heb gevonden in boeken, op internet en van professionals. De rest weer net als andere teksten uit dit artikel door logisch te denken en te kijken naar onze ouders en de inmiddels vertrouwde dierenwereld.

Elk stukje vlees dat we eten is een belasting voor ons lichaam. Een flink stuk vlees kan er wel 2 dagen over doen alvorens het volledig verteerd is.
De kans dat het eerder vergaat dan dat het verteerd is dus niet denkbeeldig.
Dit kan zich manifesteren in stinkende winden, slechte adem en opgeblazen gevoel.

Beter is het, als je het vlees niet kunt laten staan, om kleinere porties te nemen. Zo wordt het in elk geval eerder verteerd en hoeft het niet te lang in de maag te blijven.

Ook is het belangrijk het vlees goed te kauwen zodat het mondspeeksel er goed in wordt opgenomen. Het gehele proces van verteren begint namelijk al in de mond.
Slecht gekauwd voedsel geeft een enorme achterstand in het verteringsproces in de maag waardoor bovenstaande klachten kunnen ontstaan.
Natuurlijk is er niets mis met een lekker stukje vlees maar gebruik er dan gewoon wat minder van.
Het is dan niet alleen gezonder, maar ook nog eens een stuk goedkoper voor je portemonnee.
Je hoeft echt geen medelijden te hebben met de slager, er blijven heus wel mensen over die wél vlees blijven kopen en eten. Die slagerij blijft best wel open.

Een goed alternatief voor vlees is…

Vis

Probeer eens een keer, als je met vrienden in een restaurant gaat eten, een vis- in plaats van een vleesmaaltijd.
Je zult zien en beleven dat je frisser van tafel gaat dan je vriend of vriendin die een varkenshaasje heeft genuttigd.
Vis hoort veel meer in ons voedingspatroon, aangezien de vetten van vis voor ons gestel zeer goed is. Ook komen er stoffen in voor die helpen bij het voorkomen van ziekten.
Je zou zelfs kunnen denken dat vissen er meer voor ons zijn dan de vleesproducerende dieren.
Vissen leven in het water en worden (bijna) nog niet gekweekt.
Inmiddels komt ook hier een kentering in. Door de bevuiling van de oceanen en zeeën is er steeds minder vis aanwezig en de wereldbehoefte naar vis stijgt alleen maar. (dat laatste is dan weer het goede nieuws).
Maar terugkomend op de kweek. De natuur schijnt er dus voor te zorgen dat er voldoende vis is en voor het vlees moet wel speciaal gefokt worden.
Logisch gezien is het dus ‘natuurlijker’ voor de mens om vis te eten in plaats van vlees.
En nu we het toch over vlees en vis hebben, waarom wordt je geen…


Vegetariër

Ik??? Ja, inderdaad, Jij! Waarom zou je geen vegetariër worden?
Waarschijnlijk wil je nu het artikel verlaten en nooit meer verder lezen, maar ik vraag je dit toch dit wel te doen.

Gelukkig, je hebt besloten verder te lezen.

Nou, dan zal ik je meteen uitleggen waarom het wel een goed plan is, je kunt hier 3 hoofdredenen voor bedenken:

1. Doe het voor je lichaam
2. Doe het voor de dieren
3. Doe het voor de wereld

Eigenlijk is dit verhaal hiermee geschreven, want als je nu eerst op je gemak gaat zitten en over deze drie dingen gaat na zitten denken dan kan het niet anders of er schieten direct al heel wat dingen door je hoofd.

Een mooi voorbeeld kreeg ik van een man van net in de veertig die het volgende meemaakte.

De man had minstens 4 keer per week hoofdpijn en loste dit op door paracetamol te slikken.
Verder had hij elke keer na het eten een opspelende maag, oprispingen en een loom gevoel, presteerde bijna niets direct na het eten want daar werd hij alleen maar moe van.
Hij voelde zich alles behalve happy.

Uiteindelijk besloot hij een oplossing te zoeken voor deze ellende en ging naar zijn huisarts.
Die wist het in eerste instantie ook niet en weet het aan een griepje of opkomende verkoudheid.
De man ging naar huis en nam de medicijnen trouw in waardoor zijn problemen even werden vergeten. Maar zodra de medicijnen op waren, kwamen de kwaaltjes meteen weer terug.
De hoofdpijnen kwamen weer net zo hard terug en de zure maag werd alleen maar erger.
Toen werd de man nieuwsgierig en ging op zoek naar een betere oplossing.
Hij wilde het zelf oplossen.
De man ging boeken lezen. Niet een of twee, maar wel tien boeken.

En hij vond het.

Helaas voor hem bestond een boek als dit nog niet anders had hij aan dit exemplaar voldoende gehad.
De oplossing werd gevonden en bleek verrassend simpel.
In alle boeken die hij las, alle krantenknipsels die hij verzamelde en alle informatie die hij vond via internet gaven uiteindelijk dezelfde conclusie.
Iedereen had wel een andere reden om gezond te leven, maar allemaal haalden ze het eten van vlees aan als zijnde tamelijk tot zeer ongezond voor de mens.
Al met al had de man voldoende aan bovenstaande gegevens en besloot niet alleen anders te gaan eten en leven.
Nee, hij nam ook het besluit deze informatie in een artikel te stoppen en aan anderen te laten lezen. Het resultaat ligt voor je. “Gezonde voeding”, een kwestie van logisch denken.

Maar, wat waren dan al die conclusies?

Vlees is toch nodig, voor de dierlijke eiwitten bijvoorbeeld, en je wordt er toch groot en sterk van?
In elk geval zijn we opgegroeid met deze wijsheid. Vader krijgt ook altijd het grootste stuk vlees. Hij moet er tenslotte voor werken.

Maar, om op dat groot terug te komen. Noem eens een paar grote en sterke dieren? Wat denk je van de olifant, de os, het paard of de gorilla? Inderdaad, grote dieren, maar ze zijn toevallig wel allemaal vegetariër. En zijn deze sterk en groot?
Ik dacht het wel.

Zoals eerder verteld zal zelfs de leeuw, een echte vleeseter, als hij een zebra gaat verorberen het eerst aan de ingewanden beginnen. En waarom?
In de ingewanden zit de laatste maaltijd van de zebra en dat is wel net dat voedsel dat een leeuw als eerste nuttigt. Gras en bladeren.
Wij mensen hebben ook best moeite om een stuk vlees te verorberen. Ons gebit is er niet voor gemaakt, dus waarom niet toegeven?
Er is eigenlijk geen enkel aantoonbaar bewijs dat we vlees nodig zouden hebben. Alle voedingsstoffen die in vlees zitten vind je ook terug in noten en zaden.
Het is maar net waarvoor je gebouwd bent. En hoewel men zegt dat de mens een alleseter is wil dit niet zeggen dat hij vlees nodig heeft om te (over)leven.
Een keertje voor het lekker is heus geen bezwaar.

Dat doet een aap ook. Af en toe een vogeltje hoort ook bij zijn menu.
Maar bij elke maaltijd een brok vlees is echt niet nodig om te overleven. Sterker nog, het werkt wel op een voortijdig overlijden aan als gevolg van een of andere darmkwaal.
Ook hier geldt; eet je wel vlees, doe het dan omdat het lekker is. Neem wat omdat je er van geniet maar neem dan niet teveel.
Een onsje of anderhalf vlees bij een maaltijd is meer dan genoeg. Je hebt de smaak te pakken. De rest is alleen maar ballast.

De tweede reden om met vlees te minderen is dat je hiermee heel wat dierenleed voorkomt.
Laat je het niet voor jezelf, dan kan je altijd nog meedenken aan het dierenleed dat door onze eetgewoonten wordt veroorzaakt.
Als we wat minder zouden eten, kan het met de fokkerijen ook wat rustiger worden en hoeven er geen duizenden kippen of varkens in een armzalige stal te verblijven maar kunnen ze lekker buiten spelen.

Hoewel elke vorm van dierenleed voorkomen dient te worden is dit niet helemaal mogelijk. We kunnen er in elk geval wel naar streven dit zo klein mogelijk te maken.
Voor de vissen geldt dat ze in veel gevallen wel in alle vrijheid leven en niet in hokken zijn opgesloten zoals gebeurt met de kippen en kalfjes.

We mogen aannemen dat deze dieren in elk geval tijdens hun leven niet hoeven te lijden.
Vreemd is ook dat we onze kinderen meenemen naar de kinderboerderijen om ze te laten spelen met de bokjes en geiten.
We kijken onze ogen uit als in de lente de lammetjes in de wei dartelen, maar we gaan vervolgens naar de slager en wijzen daar zonder enige vorm van schuldbesef een lekker stukje lamsvlees aan.
Niemand durft tegen zijn kind te zeggen: “Kijk, daar ligt dat lammetje dat je gisteren nog in de wei zag spelen.”

Als derde punt, en zeker niet minder kan je besluiten te minderen of stoppen met vlees eten omdat de derde wereld er al helemaal niet mee is gediend wat wij in onze westerse wereld uitvoeren.

Voor de gehele wereldbevolking zou het beter zijn als we het met wat minder vlees zouden doen.

Weet je dat uit de ontwikkelingslanden veel voedsel komt bestemd voor onze dieren om deze vet te mesten?  Hierdoor kunnen wij deze dieren nuttigen, maar de mensen uit deze ontwikkelingslanden zelf zijn er beslist niet bij gebaat.

Zijn we zo goed bezig???
Wanneer je vegetariër net iets te veel vind, wat te begrijpen is, kan je in elk geval besluiten je vleesquota behoorlijk te minderen.

Je doet er in elk geval de dierenwereld en de mensen uit de ontwikkelingslanden er een groot plezier mee.


Brood

Brood op zich is best gezond. Zeker als je het witte brood laat staan en je alleen maar volkorenbrood neemt. Zorg er dan ook voor zoveel mogelijk verschillende granen te nemen. Vooral de vezels zijn erg goed voor het darmstelsel en zorgt ervoor dat de darmwanden schoon blijven.
Hiermee voorkom je dat allerlei darmproblemen ontstaan maar ook de vertering en doorgang van het voedsel wordt hierdoor verbetert.

Het lijkt een vies praatje maar kijk eens naar het verschil van je ontlasting nadat je volkorenbrood hebt gegeten of nadat je voornamelijk witbrood tot je hebt genomen.
Nu we het daar toch over hebben: regelmatig je ontlasting controleren kan helemaal geen kwaad en je zult merken dat je hieraan kan zien en ruiken of je goed of slecht voedsel gegeten hebt.

Ook bij brood geldt: neem eens een boterham minder.

Je zult versteld staan van het resultaat als je bij elke broodmaaltijd 1 of meer boterhammen minder neemt. Het scheelt niet alleen een boterham, maar natuurlijk ook de lik boter en het (meestal verkeerde) beleg. En geloof me, je komt echt niets te kort!
Je lichaam heeft soms alleen maar sporen van mineralen en/of vitaminen nodig en die zitten ook wel in de boterhammen die je dan nog overhoud. Al met al een verschil van betekenis.

Alcohol

Liefst helemaal niet, of neem anders de alcoholvrije variant.
Vooral in bier zitten zoveel calorieën dat je er veel te snel teveel van binnenkrijgt. Gebruik het zeker niet als excuus dat je 2 liter vocht binnen moet krijgen.
Ook hier geldt, als je het dan zonodig wilt, neem dan in elk geval niet teveel. Neem liever een lekkere fruitdrank of gewoon leidingwater.

En, als je eenmaal bezig bent met gezonde voeding is het natuurlijk helemaal jammer als je onder invloed van alcohol tegen een boom eindigt. Zonde van al de moeite.

Koffie

Ook al is koffie een vloeistof en moeten we minstens 2 liter vocht per dag drinken, laat dit in elk geval niet alleen hieruit bestaan. Koffie onttrekt juist vocht uit je lichaam en houd je alleen maar wakker.
Weet je trouwens dat heel veel mensen in het weekend hoofdpijn krijgen en dat dit komt omdat ze de hele week automaatkoffie drinken en in het weekend niet? Het lichaam went aan deze vloeistof en verwacht het dus ook op zaterdag en zondag te krijgen.
Een vorm van verslaving dus. Kan nooit goed zijn.


Thee

Voor thee geldt bijna hetzelfde als voor koffie. Thee is natuurlijk prima, maar wordt dikwijls vervangen voor thee met een geurtje of kleurtje en dan is het de vraag wat er van de gezonde drank overblijft. Neem hiervoor in de plaats eens wat meer kruidenthee zodat er weer wat vitamientjes binnenkomen.

Kruiden zijn heel goed voor de bouwstoffen in ons lichaam en kunnen helpen allerlei ziekten helpen te voorkomen.
Maar ook de witte en groene thee zijn heel goede dranken, net als Rooibosthee.

Groente- en vruchtensappen

Groentesappen leveren de nodige bouwstoffen voor de opbouw van gezond bloed, botten en weefsel en worden heel gemakkelijk in ons lichaam opgenomen.
Vruchtensappen zijn geconcentreerde leveranciers van energie.
Van verse groente- en vruchtensappen krijg je het grootste voordeel met het minst verbruik van lichaamsenergie. Ze maken de gifstoffen los in het lichaam en voeren ze af.

Bij gebruik van een sapcentrifuge of citruspers moet je er wel op letten dat de geperste of gecentrifugeerde sappen direct gedronken moeten worden. Vitaminen gaan namelijk snel verloren.

Indien mogelijk kun je het beste 's morgens verse groente- en vruchtensappen gebruiken.
Een flink ontbijt lijkt wel veel energie te leveren maar kost ook veel energie tijdens het verteringsproces.

Dat is ook de oorzaak dat je enige uren na een stevig ontbijt sterke behoefte hebt aan een kop koffie om er weer even tegenaan te kunnen.


Fruit

Misschien wel het beste voor ons om te eten is fruit. Appels, peren, sinasappelen en mandarijnen, kortom alle vruchten zijn een weldaad voor ons lichaam.
Fruit bestaat niet alleen uit veel vocht. Je krijgt er ook heel veel vezels door naar binnen en die heb je weer nodig voor het reinigen van de darmen. Ook zitten er in een appel heel wat meer voedingsstoffen dan in een mars of snicker.

Alleen zou het fijn zijn als een appel in een marswikkel zou zitten. Hapt wat makkelijker weg en je handen worden niet zo nat. Maar al met al is een appel of mandarijn verre te verkiezen boven een snoepreep uit de muur.

Je kunt bijna op elk moment van de dag een appeltje van de fruitschaal nemen en lekker oppeuzelen, of een handje druiven bijvoorbeeld. Het lest je dorst, zorgt voor een voldaan gevoel en voorziet je lichaam van de nodige vitaminen.

Is het je wel eens opgevallen dat een appel in de zomer toch lekker koel is en ’s winters juist warm aanvoelt? Er moet dus wel wat bijzonders zijn met een appel.
Neemt trouwens ook lekker mee, voor onderweg.

Kortom, eet meer fruit.

We gaan het even over iets anders hebben en wel over het…

Variëren van voedsel

Regelmatig iets anders eten en dus niet elke dag hetzelfde is heel belangrijk voor je lichaam. Het voorkomt een tekort aan vitaminen. En mocht je onverhoopt iets eten wat schadelijk is voor jezelf, maar je eet het met mate, dan is dit minder kwalijk dan dat je elke dag iets eet wat niet goed voor je is.
Als variëren van voedsel bijzonder is kan het dus niet anders zijn dat het niet-variëren van voedsel net zo bijzonder is, maar niet zo goed.

En dat is het ook.

Sterker nog, als je niet varieert met je voedsel kan dat betekenen dat je bepaalde vitaminen nooit van z’n leven binnenkrijgt. Met alle gevolgen van dien, of erger dat je een voedingstof binnenkrijgt wat een andere stof weer elimineert zodat je eigenlijk niets hebt toegevoegd aan je broodnodige brandstof. Want ook dat is mogelijk.

Combinaties van voedsel

Over combinaties van voedsel wordt ook heel veel geschreven. Niet gek als je bedenkt hoe belangrijk combineren van voedsel is en hoe erg blijkt dat we er eigenlijk niets van weten of toepassen.
Met verkeerde combinaties kan het zo maar zijn dat je iets gezonds eet maar dat het in combinatie met wat anders veranderd in een gevaarlijk goedje of een minder substantie die alle energie bij je wegneemt.

Denk maar eens aan chloor in de toiletpot. Dit heeft niets met voeding te maken, maar is wel een herkenbaar voorbeeld van een vreemde combinatie.

Wanneer je daarover heen plast begint het te bruisen en komt er een scherpe lucht vanaf.
Of wanneer iemand zo leuk is om suiker in de benzinetank van je auto te gooien. Alle kracht van de motor verdwijnt meteen en je kunt naar de garage. Ook niet echt een vriendelijke Aktie of combinatie

Ok, dat hebben we door, maar wat zijn nu de verkeerde en wat zijn dan die goede combinaties?

Om dit te weten kunnen we 3 dingen doen

1. Tabellen raadplegen en uit het hoofd leren
2. Niets
3. Logisch denken en naar je lichaam luisteren

Ik persoonlijk kies dan toch graag voor de laatste.
Waarom?

Bij de eerste word je al moe als je er aan denkt.
Bij de tweede kan je er van uitgaan dat het een keer goed mis gaat
En bij de derde heb je de opties altijd bij je.

Met de laatste gaan we dan ook verder.

Logisch denken

Dat is wat we gaan doen.

Aardappelen op brood is een combinatie die je normaal gesproken niet erg logisch vind, toch?
Maar waarom eigenlijk niet?
Aardappelen worden in onze maag verteerd met behulp van een base vloeistof die in je maag wordt toegevoegd. Brood daarentegen wordt vermalen met behulp van maagzuur.
Wanneer we beiden tegelijk zouden nuttigen, komen de beide vloeistoffen tegelijkertijd in de maag en heffen elkaar als het ware op.
Wat overblijft is een slappe waterige massa en veroorzaakt oprispingen, opgeblazen gevoel en winderigheid. Klinkt niet echt leuk, toch? Bovendien wordt het voedsel niet verteerd zoals de bedoeling is, maar het verrot en er komen nauwelijks voedingsstoffen en/of vitaminen en mineralen vrij.

Hoewel je waarschijnlijk nooit een aardappel op je boterham zult doen herken je vast wel eens het gevoel ‘verkeerd’ te hebben gegeten.
Waarschijnlijk heb je dan niet helemaal juist gecombineerd.

Maar welke vreemde combinatie gebruiken we eigenlijk (bijna) dagelijks en is in de Hollandse keuken dan ook niet weg te denken?
Is het je ook wel eens opgevallen dat je na het tafelen letterlijk geen pap meer kan zeggen, laat staan dit nog wilt hebben?
Een belangrijke oorzaak is meestal het eten van aardappelen, vlees en groenten in gelijke porties (en meestal ook nog veel).
Probleem met deze combinatie is, net als bij het vorige voorbeeld, dat vlees in ons lichaam wordt verteerd met behulp van een zuur en de aardappelen, die we samen met dit vlees hebben genuttigd, door een base.

Zoals net verteld en wanneer je ook maar iets van scheikunde weet wordt het probleem meteen duidelijk. Zuur en base heffen elkaar op zodat zowel het vlees als de aardappelen niet op de juiste wijze worden ontleed en de juiste voedingsstoffen worden uitgehaald.
Sterker nog, er gebeurt helemaal niets meer met het voedsel! Het wordt niet meer verteerd, maar het gaat gewoon op z’n Hollands gezegd, wegrotten.
Daar komt dan ook nog bij dat vlees sowieso al heel moeilijk verteert. Het kan zo maar even 2 dagen duren voor je varkenslapje tot de welbekende bruine hoop is omgezet.

Je begrijpt dat als je dit elke dag doet er wel problemen moeten ontstaan in je maag en darmen.

Ons lichaam zucht en steunt om van deze rommel af te komen, er komen gassen vrij die we zowel uit ons mond als uit ons achterste horen of ruiken en we zijn alleen maar doodmoe na het eten, in plaats van lekker opgefrist van een heerlijke maaltijd.
Is dit overdreven, of herken je jezelf er nu in?
Probeer het op zijn minst eens een paar weekjes en bemerk hoe het ineens allemaal anders wordt.
Een bekende combinatie bijvoorbeeld, is een stukje citroen bij de vis.
Is dat alleen voor de sier, of omdat het zo leuk kleurt bij de vis?
We nemen wat citroen bij vis omdat hiermee het bakvet, wat minder goed is, voor ons wordt geneutraliseerd.
Veel mensen leggen het stukje meteen opzij waardoor dit nuttig effect van het kleine wonder meteen teniet wordt gedaan.


Neutraal

Neutraal is iets waar we het nog niet over hebben gehad, maar het komt eraan

Een vriend van mij wilde ’s avonds na het eten altijd een stukje joggen. Hij probeerde het diverse keren maar kwam bijna elke keer terug met flinke steken in z’n zij en was volkomen uitgeblust. Alleen als hij ’s avonds laat z’n rondje liep of als hij een keer geen avondmaaltijd had gegeten had hij nergens last van.

Na wat boeken over voeding te hebben gelezen kwam hij de eerder genoemde combinatietechnieken tegen en begon anders te eten.

Dezelfde ingrediënten maar één dag alleen groenten en vlees, een andere dag opnieuw groenten maar nu met een heerlijk portie aardappelen en z’n steken in de zij bleven weg. Maar dat niet alleen. Wanneer hij zijn “nieuwe” maaltijd had genuttigd kon hij na een kwartiertje al naar buiten en genieten van een heerlijk rondje joggen.

Helemaal relaxed en vrolijk kon hij zich daaarna aan de rest van zijn avondbezigheden wijden en als hij vervolgens op de bank lekker televisie ging kijken kon hij dat doen zonder ook maar het geringste schuldgevoel en had niet eens behoefte aan een bak chips of ander junkfood.

Groente dus

Als je gezien hebt dat de combinatie vlees en groente en de combinatie aardappelen en groente schijnbaar niet verkeerd zijn, kun je hieruit concluderen dat de groenten zowel door een zuur als door een base wordt afgebroken.

Hier heb je meteen een mogelijkheid iets aan je vermoeidheid na het eten of het alleen maar bijkomen in gewicht na een pompeuze maaltijd te doen.
Maar ook de inname van de voedingstoffen zal hierbij dramatisch toenemen. Zoveel zelfs dat er zichtbare veranderingen in en aan je lichaam kunnen voorkomen.
Je wordt er vrolijker door, je ontspant je makkelijker , je huid straalt, wordt strakker en gladder en je haren krijgen weer volume (dat laatste geldt helaas niet meer voor de auteur).

Natuurlijk word je ook voor je partner weer wat aantrekkelijker als je niet meer uit je mond ruikt of loopt te boeren en winden te laten. Je maag komt tot rust en zal met minder energie meer kunnen presteren. Het wordt geen stinkend moeras in je maag, maar een lekker pruttelpapje waaruit al de benodigde vitaminen en mineralen netjes aan de bloedbaan worden toegevoegd en naar de betreffende organen wordt getransporteerd.

Geloof je het allemaal niet? Probeer het op z’n minst een paar dagen of weken. Baadt het niet, schaden zal het zeker niet.

En mijn overtuiging heb je niet nodig. Je vind het wiel gewoon even zelf opnieuw uit.
Nu kan je natuurlijk in de tabel elke keer kijken welke combinaties werkelijk not done zijn, maar eenvoudiger is het om alles wat je eet zoveel mogelijk te variëren.
Neem je bijvoorbeeld elke dag een boterham met appelstroop en daarbij een glas melk dan kan je er gif op innemen dat je een bepaalde vitamine nooit binnen krijgt. (Niet doen trouwens, dat gif).

Mocht je niet weten wat en hoe te combineren doe dan het volgende:

Eet wat je lekker lijkt en waar je je goed bij voelt. Maar eet elke dag wat anders. Maak nergens een gewoonte van. Dus niet elke avond dit voor het slapen gaan of elke ochtend dat op je brood.

Varieer en wissel af. Alleen dan ben je in 80% van de gevallen verzekerd van de juiste combinaties en zal die overgebleven 20% echt niet voor problemen zorgen.
Wanneer je elke keer iets anders op je brood neemt en niet elke dag brood eet maar ook dat een keer overslaat zal je merken dat je jezelf niet alleen lekkerder voelt, maar je geniet meer van je eten. Neem voor de afwisseling eens een cracker of een beschuit. Er is voldoende in de winkels aanwezig om de maaltijd mee af te wisselen. Eerder te veel dan te weinig zelfs. Probeer het maar eens, dan komt het genieten vanzelf.

Ook dat is meteen een goede reden om je beter te voelen. Geniet van je eten en neem er de tijd voor. Een feit is dat wanneer je gaat eten omdat je trek hebt dit pas na tien minuten door je lichaam wordt ontdekt. Je hongergevoel blijft dus minstens tien minuten nadat je de eerste hap hebt genomen.

Wanneer je dus achter elkaar door eet heb je in die tien minuten al zoveel gegeten dat je te laat realiseert dat je niet meer hoeft.
Eet je echter rustig en kauw je voldoende dan zal je bemerken dat je na een poosje eigenlijk al genoeg gegeten hebt.

Je zult per maaltijd minder eten en dat is niet alleen goed voor je lichaam maar ook voor je portemonnee.

Gevarieerd eten doe je niet alleen om er voor te zorgen dat je voldoende vitaminen en mineralen binnenkrijgt, maar ook om te voorkomen dat er gifstoffen in je lichaam terecht komen.

Je lichaam is namelijk best in staat om een verkeerd voedselelement te elimineren, en een tweede zal ook geen probleem zijn, maar als je elke dag iets binnenkrijgt wat niet goed is, kom je jezelf toch echt een keer tegen.

Een macaber voorbeeld is dat van een man die dacht gezond te zijn en elke ochtend de dag begon met een glas water.

Op zich heel goed en precies wat je zou moeten doen volgens alle voedingsdeskundigen. Het zou dan ook een goed begin van de dag kunnen zijn, ware het niet dat deze meneer in een wat ouder huis woonde waar de waterleiding nog van lood was.
Het eerste wat hij dronk was het water dat de gehele nacht stil in de loden leiding had gelegen.
Kortom deze beste man is uiteindelijk gestorven aan loodvergiftiging.

Had hij de kraan eerst doorgespoeld dan was er niets gebeurt.
Had hij niet elke dag gedronken dan was er waarschijnlijk ook niets aan de hand geweest.
Het lichaam kan een heleboel, maar eens houdt het op.

En dan die eeuwige discussie over een goed en stevig ontbijt om de dag te beginnen.


We gaan eens een metafoor gebruiken.

Bekijk dit oude gezegde eens:

Ontbijt als een keizer, lunch als een koning en dineer als een bedelaar.
Klinkt leuk als gezegde, maar daar houdt het dan ook meteen mee op. Want weet jij wat een keizer eet als ontbijt?

En een koning kan dan wel koning zijn, maar dat wil nog niet zeggen dat hij op de hoogte is van alle etenswijsheden. En een bedelaar weet het misschien wel, maar is erg afhankelijk van de, al dan niet, gulle gever.

We gaan dit eens beter onderzoeken.

Neem bijvoorbeeld een auto.

Om ermee te kunnen rijden moeten we eerst tanken (=eten)
Dankzij deze brandstof rijdt de auto net zolang tot de tank weer leeg is.
Wij eten en kunnen vervolgens lopen, rennen, werken, sporten, enzovoort tot we weer aan eten toe zijn.
Als we meer tanken dan we rijden, loopt de benzinetank over. En als we meer eten dan we aan energie verbruiken worden we dik. Logisch toch?
Vergeleken met de auto gaan we dus elke morgen tanken. Niet een klein beetje maar even lekker veel.

“Maar, we hebben gisteren toch haast niet gereden met de auto?”, “Ja, maar we gaan toch tanken.”
Gevolg: een overgelopen tank, want de benzine zat er bijna nog helemaal in.

Een stevig ontbijt? Ik denk het in elk geval niet.

Laat eerst je eten maar eens goed verteren. Dat is echt niet in een paar uur gebeurt. Als je ’s avonds je warme prak hebt gegeten en ook nog iets bij de koffie hebt genomen is dit echt de volgende morgen nog niet verteerd en ontrokken van alle energie en voedingsstoffen. Je kunt dus best beginnen met een appeltje of een cracker maar zelfs dat is niet eens nodig.
Begin de dag nu eens niet met een hartig ontbijt, maar met wat stukjes fruit.

Waarom?

Ten eerste is het zo dat je lichaam nog voldoende heeft aan de maaltijden en snacks van gisteren. Als de maaltijd niet al te zwaar was is het grootste deel inmiddels uit de maag verdwenen en wordt dit in de darmen verder verwerkt. De maag heeft dus eigenlijk een beetje rust en kan zichzelf meteen een beetje reinigen voordat de grote aanval van nieuw voedsel weer aankomt.

Ten tweede, als we de ochtend beginnen met wat stukjes fruit, een appel, een mandarijntje of een lekker stukje meloen blijft het voor de maag nog rustig want deze ingrediënten worden namelijk niet in de maag verteerd maar gaan linea recta door naar de darmen. Hier worden de kostbare voedingsstoffen uit de voeding gehaald en met de nodige vitaminen en mineralen in de bloedbaan opgenomen. Doordat de maag zo goed als leeg was wordt dit proces nergens door gehinderd en zal het fruit bijna meteen doorgaan naar het darmstelsel.

Wanneer je dit gaat toepassen zal je ook bemerken dat je veel fitter bent en ook minder last hebt van opboeren, winden laten of een opgeblazen gevoel.
En energie te kort komen is er echt niet bij hoor.


Vasten

Vasten als reinigingsmiddel voor je lichaam is ook een veel toegepast fenomeen bij diëten. Er zijn ook diverse vastenkuren in de handel en er wordt ook veel over geschreven of aanbevolen door voedingsadviseurs.

Het is inderdaad leuk om te doen als je lekker een dag thuis kunt blijven en het vasten zal het lichaam ook erg goed doen. Maar als je moet werken of op school zit is dat misschien niet zo eenvoudig.

Voor velen onder ons is het dus waarschijnlijk niet zo gemakkelijk uit te voeren.

Wat je wel kunt doen is 1 dag in de week een heel stuk minder te eten dan je gewend bent. Neem hiervoor dan wel een dag dat het goed uitkomt.
Je moet het niet te druk hebben want anders lig je tegen de vlakte en dat is ook weer niet de bedoeling.
Nee, neem gewoon van alles wat je normaal neemt een kleiner deel.

Wetenschappelijk bewezen? Nee hoor, gewoon uitgeprobeerd en met wat andere mensen getest. Bij ons werkt het, waarom bij jou dan niet?

Kijk eens hoe het aanvoelt en neem de volgende dag weer gewoon je bekende portie (ook wel minder dan eerst hoop ik). Probeer het de volgende week op dezelfde dag weer en observeer je lichaam. Voelt het prettig dan kan het wel eens een heel goede gewoonte gaan worden. Ga je echter ’s avonds graaien in de koelkast of in de koekjestrommel dan moet je het nog maar een beetje naar boven aanpassen.

Nog een mogelijkheid om minder calorieën in te nemen is het loslaten van het “zonodig-3-maaltijden-per-dag-eten” ritueel.

Wanneer je de dag kunt beginnen zonder een hartig ontbijt en kan volstaan met het drinken van vruchtensappen en het eten van een of twee stukjes fruit bevind je jezelf in een bevoorrechte positie.
Dit is namelijk een uitstekende manier (zoals al eerder genoemd) om je maag en darmen wat rust te gunnen en ze krijgen meteen de tijd de boel eens goed op te ruimen voor de invasie van de volgende maaltijd er weer aankomt.

Je slaat dus een lekker stel vliegen in een klap.

* De calorieopname van een dag wordt met een kleine 20% verminderd
* Je maag en darmen herstellen de binnenboel en komen tot rust
* Je groeihormonen (die ervoor zorgen dat je lekker jong blijft) kunnen flink aan de slag omdat er minder insuline wordt aangemaakt die hen anders verhinderen goed te functioneren. En…
* Je valt af

Niet stiekem meer gaan eten bij de volgende maaltijd dan, natuurlijk.


De grote en kleine verleiders

Klinkt misschien leuk in je oren, maar is het zeker niet.
Het gaat hier om de kleine verleiders die elke dag meerijden in je auto.
De meeste overleven hun ritje echter niet, ze overlijden een martelaarsdood.
Ze worden leeggezogen, doorgebeten, uitgekauwd, kortom de snoepjes in je dashboardkastje zijn geen lang leven beschoren. De een na de ander verdwijnt in je hongerige mond.

Als je in een file terechtkomt is het helemaal mis, het ene snoepje is nog niet op of de volgende wordt al in je mond gepropt. Gedachteloos worden de snoepjes weggewerkt.
De enige herkenning dat er iets goed mis is komt na een tijdje als je de bodem van het zakje voelt en tegelijkertijd wat dieper moet ademhalen om je opkomende misselijkheid te overwinnen.
Komt je dit ook zo bekend voor?
Dan weet je waarschijnlijk ook waarom je maar niet van die pondjes afkomt.

Ook hier weer is de oplossing simpeler dan je zelf maar kunt bedenken. Laat gewoon de snoepjes thuis, of nog beter koop die krengetjes niet.
Een snoepje op zijn tijd is heus niet erg.
Een lekker citroensnoepje is niet alleen goed voor de dorst, het is meteen een goede vetafbreker.

Neem er gerust een als je in de auto stapt, maar zorg dan dat je er verder geen bij je hebt.
Kan je echt niet zonder, neem dan in elk geval een snoepje waar je wat langer mee doet.

Van harde drop bijvoorbeeld zal je minder snel te veel nemen dan van een zak kokindjes. En een zuurtje is niet alleen frisser, maar zuigt ook lekker lang weg.
Bedenk ook dat benzinestations alléén bedoelt zijn om je auto van voedsel te voorzien, niet jijzelf.

De auto heeft z’n best gedaan en verdient wel wat.

Jij zit alleen maar achter het stuur en verbrand hiermee geen ene calorie om trots op te zijn.
Je auto wel, dan kan je zien aan de benzinemeter.
Gooi die tank vol, betaal en maak dat je wegkomt.
Kijk alleen maar naar de kassajuffrouw en niet naar al die verleidelijkheden in de schappen.

Vooral vlak bij de kassa kom je de lekkerste (lees: vetste) snoeperij tegen.

Tip: Kies voor een zelftankstation. Lekker goedkoop tanken en geen snoep of bal gehakt te zien, dus ook geen verleiding.


Nog meer verleiders

Met boodschappen doen kom je ze ook tegen. Alle verleiders liggen op je te wachten in de schappen van de supermarkt. Heb je een boodschappenlijstje dan ben je al aardig ingedekt.
Lees het aandachtig, pak wat er op staat en verdwijn uit Luilekkerland.
Wat er niet op staat heb je niet nodig, tenminste als je thuis bij je volle bewustzijn hebt gekeken wat je nodig hebt.
Heb je geen boodschappenlijstje gemaakt en ga je meteen uit je werk naar de supermarkt. Bereid je dan voor op de meest wilde aankopen.
Vooral vlak voor het eten, direct uit het werk (bekend bij tweeverdieners die samen snel de boodschappen doen) is dit een van de grootste valkuilen op het gebied van inkopen doen.

Het boodschappenlijstje ligt thuis op het aanrecht en beiden verlangen van elkaar dat ze weten wat er thuis nog in de koelkast staat.

Hebben we nog…. is de … nog niet op, kortom er wordt van alles in de steeds groter wordende winkelwagen gesmeten.
Hun maag denkt dapper mee en geeft een flinke knor als hij een vak met lekkers ziet. Het baasje reageert meteen door er een of twee grote zakken chips in de kar bij te gooien. Zo, kan je maar hebben. Je zou eens zonder zitten als je straks thuis bent.
Thuis gekomen moet er eerst nog worden gegeten, maar daarna kan al het lekkers op tafel en als ze dan eenmaal uitgeteld op de bank liggen TV te kijken kanen ze er lustig op los.
Ook hier is voorkomen dus veel beter dan genezen en zeker niet moeilijk.

De lessen zijn eenvoudig.

Ga naar de supermarkt als je de maaltijd hebt gehad. Of dat je ontbijt, middageten of avondprak is, doet er niet toe. Je moet een voldaan gevoel hebben zodat je de verleiding (iets te kopen wat niet zo best is) kunt weerstaan.

Koop alleen wat er op het, thuis, correct ingevulde boodschappenlijstje staat vermeld.

Neem vervolgens alleen koopjes van artikelen mee die je zonder houdbaarheidsproblemen kan inkopen en doe dit alleen bij de schoonmaakmiddelen, toiletpapier of lang houdbare pakken of potten en blikken groenten bijvoorbeeld. Sla geen voorraad snoep, koekjes of ander lekkers in.
Dit is misschien goedkoper maar verleid je alleen er meer van te eten. Alleen het volledig negeren van snoepvakken is supervoordelig. Aanbieding, 100% goedkoper! Lekker laten liggen.

 

Feestdagen

Nu weer even heel wat anders, en volledig in tegenspraak met wat hiervoor allemaal stond geschreven.

Er staan momenteel allemaal goeroes op die je helpen de feestdagen op een gezonde manier door te komen.
Een ontzettend loffelijk streven, ware het niet dat de gastvrouw of de kok in het restaurant zijn of haar stinkende best heeft gedaan op het kerstdiner, of geweldige inkopen heeft gedaan om de paasmaaltijd tot een feest te maken. En dan kom jij binnen en zegt: “Nee hoor, dat mag ik niet van mijn diëtiste, geef mij maar een crackertje”.
Heel goed als je dat kunt zeggen. Je komt dan tijdens de feestdagen vast geen grammetje aan en je bent een paar vrienden kwijt, dus wat wil je nog meer.

Natuurlijk is het goed als je ook op de feestdagen een beetje oplet wat je eet, maar daarvoor hoef je echt niet op de calorieën of schijven van 5 of 6 te letten.
Beter is het om gewoon al te schadelijke zaken te mijden en verder gewoon van alles een beetje nemen.

Wanneer je tijdens een barbecue ziet dat de gastheer de worstjes wat al te veel laat aanbranden kan je twee dingen doen.
Je ergeren en de worstjes laten liggen, maar je kunt natuurlijk ook naar de beste man gaan en onder het genot van een drankje en een gesprekje zijn bakprestaties een beetje bijsturen en daarna alsnog genieten van de worstjes.

Bedenk dat je hier ook prachtig kan toepassen wat je hiervoor allemaal geleerd hebt.
* In plaats van een heleboel stukjes vlees een of twee stukjes voor een ander laten (=minderen)
* niet allemaal dezelfde vleessoorten (=variëren)
* opletten op de zure en base gerechten (=combineren)
* stukjes brood, of fruit in plaats van vlees (=vegetarisch)
* niet op je gat blijven zitten, maar je mengen tussen het gezelschap, Praat desnoods net als de Italianen met handen en voeten (=bewegen).

Kortom maak er een sport van om aan deze hoofdzaken te denken en deze toe te passen op alle soorten feestjes, evenementen of familie-etentjes.

Maar…

Kom je na het feestje thuis en ga je op de weegschaal staan, dan is dit meteen je eerste fout.
Doe dat niet, ga lekker naar bed en eet de volgende dag gewoon weer wat je hiervoor hebt geleerd. Niet te veel, de juiste ingrediënten en gevarieerd. Meer heb je niet nodig om gezond door een feestdag of avond heen te komen.

En schuldig voelen? Dat moet je al helemaal niet doen. Ga naar een feest, geniet ervan en eet heerlijke dingen. Bedank de gastvrouw of kok voor de heerlijke maaltijd en wees er zelf ook blij mee.

Alleen dan zal je merken dat die paar onsjes er zo weer af zijn en je weer gewoon in je ritme van eten en bewegen komt.
Je hoeft ook niet meer tegen een feest aan te hikken, want je weet dat je het een paar dagen later weer allemaal op de rails hebt en er geen vuiltje meer aan de lucht zit.
Tegenstrijdige berichten dus? Volgens mij niet, je ziet alleen dat er niets zaligmakend is en je hoeft jezelf dus ook niet gek te maken met allerlei waarschuwingen in de diverse dieetboeken, dvd’s en wat er verder nog meer wordt gebruikt om je horendol te maken.
Natuurlijk is dit ook eigenlijk een boek waarin van alles staat over wat goed en slecht voor je is, maar het wezenlijke verschil is dat dit alleen maar gegevens zijn die je zelf ook weet, maar waar je misschien niet bewust mee bezig bent.


Goede voornemens

We hebben het er al eerder over gehad, maar ik wil hier toch nog wel wat over zeggen.
Elk jaar hebben duizenden mensen de moed zich voor hun familie of kennissen helemaal bloot te geven als het gaat om goede voornemens.

De een belooft te stoppen met roken, de ander gaat sporten, een derde gaat op dieet om af te vallen of juist om weer wat bij te komen, een ander stopt met drinken en heft het glas erop en voor bijna allemaal geldt dat dit na een maand of wat weer helemaal over is.
Alle goede voornemens zijn weer verdwenen als sneeuw voor de zon en de belofte om bijvoorbeeld te stoppen met het opsteken van een sigaret gaat weer letterlijk in rook op.
Goede voornemens zijn meestal slechte nakomers.

Hoe ik dit kan beweren?

Wel, als dat niet zo was bestonden er geen tabakswinkels meer, waren er geen diëten te koop bij de drogist, waren de sportscholen overvol en zag iedereen er blakend van gezondheid uit.

Of niet soms?

Nee, volgens mij moet je op 1 januari om 00:01 uur geen goede voornemens doen, waar de hele familie bij is. Je ziet al je vrienden denken, “Ja, hoor daar gaat ze weer.”, “Dat zegt ze elk jaar en voor de zomer is aangebroken is alles weer vergeten en is ze weer terug bij af.”.
Ik denk dat er een veel beter moment is om een goed voornemen te doen. Het heet dan alleen geen goed voornemen meer, want dat betekent alleen maar dat je jezelf voor de gek houdt.

Voornemen op zich betekent alleen maar; van plan zijn, en dat is minder direct dan zeggen: “ik ga vanaf vandaag … “
Het juiste woord dat je moet gebruiken om iets te veranderen aan je leefgewoonte is dan ook niet “voornemen”, maar “beslissen”.
Een beslissing nemen is heel wat anders dan iets voornemen.
Nu we dit weten gaan we een stapje verder en wordt het ineens een stuk makkelijker.

Daarom heb ik het volgende voorstel.

Neem je beslissing eens voor de verandering op 6 april, 18 juli of 23 november, maar welke datum je kiest, nu eens een keer niet op 1 januari.

Kies een datum en neem je beslissing met niemand om je heen op deze speciale dag.
Geen vriend of vijand, familie of collega die het hoeft te weten.
Alleen jij beslist op dat ene moment dat je het allemaal anders wilt.

Of je thuis bent, op kantoor, alleen in de auto of op de fiets. Jij bepaalt het moment en het plan

* Weg met die sigaret of sigaar
* Weg met dat vreselijk verleidelijke eten
* Weg met die bierbuik of die vetrolletjes waar je je elke dag opnieuw aan ergert
* Weg met dat lome gevoel in je lichaam
* Weg met………………

Maar, wat er zo bijzonder is aan die datum?
Nou eigenlijk niet veel, of juist wel veel, want het is wel de eerste dag van je nieuwe leven.
Op deze dag, of een van die andere dagen, of welke dag dan ook, ga je aan een nieuwe fase in van je leven.

* Een leven zonder rook te inhaleren
* Een leven zonder junkfood
* Een leven zonder alcohol
* Een leven waarbij je je lekker gaat voelen
* Een leven waarin je je sportief gaat gedragen
* Een leven met tijd voor rust
* Een leven waarin je ………………

Dit kan wel eens de dag worden die je op de kalender gaat zetten als een memorabele dag.
Een dag om nooit meer te vergeten omdat je toen hebt besloten iets te gaan doen wat je leven totaal heeft veranderd. Een dag dus die je altijd wel zou willen vieren!

Een dag met een gouden randje.


Goed of fout

Anneke, 34 jaar, eet elke morgen een cracker met boter en een plakje kaas.
Daarna gaat ze naar haar werk met als tussendoortje een appel en een mandarijn.
Pas om 12 uur, tijdens haar lunchpauze, eet ze een paar bruine boterhammen en tijdens de theepauze lust ze wel een volkoren koekje.
’s Avonds verzorgt ze ook voor haar man een heerlijke, maar gewone warme maaltijd van aardappelen, groente en een klein stukje vlees.

Goed of fout?

Willemijn, 47 jaar,zweert al jaren bij een stevig ontbijt bestaand uit 3 bruine boterhammen, lekker belegd met boter, kaas en vleeswaren en een lik pindakaas op de derde boterham.
Tijdens de ochtendpauze eet ze een ontbijtkoek en tussen de middag neemt ze een kop soep, eet daarbij haar meegebrachte boterhammen, opnieuw lekker belegd, en ze neemt tijdens de theepauze een lekkere koek.
’s Avonds maakt ze een lekkere maaltijd voor man en kinderen bestaande uit aardappelen, groente en een flink stuk vlees en een toetje na.

Goed of fout?

En dan zijn de beide dames ook nog allebei even zwaar, of licht, net zoals je het wilt noemen.
Dus, welke dame eet nu wel of niet goed?
Moeilijke vraag, nietwaar? Dus moeten we toch maar aan de deskundigen vragen wie er nu eigenlijk goed of verkeerd bezig is?

Maar, wie zijn die deskundigen dan?


Onze senioren

Het wordt tijd dat we de senioren laten spreken. Daar zitten de deskundigen.
Kijk eens in de verzorgingstehuizen waar de senioren van 70, 80, 90 of zelfs 100 jaar en ouder zitten. Hier zit ervaring van bijna een eeuw aan voedingswetenschap. Deze mensen hebben meer dan driekwart eeuw gegeten en gedronken en sommigen zien er nog uit als goudhaantjes.
Dit zijn de mensen die ons kunnen vertellen wat je wel en niet moet eten om gezond oud te worden. Hier zijn mensen die ons kunnen vertellen waarom je wel, of juist niet, moet sporten. Of waarom het zo belangrijk is om elke dag een stukje te lopen bijvoorbeeld.
En wat nog mooi is ook, ze zitten overal. Bij jou op de hoek of ergens in de wijk van je dorp. Ergens is wel een verzorgingshuis waar deze ouderen zitten te wachten om je van advies te voorzien.

Maar, doe geen moeite, Je hebt het vast erg druk dus heb ik het voor je uitgezocht.
Ik heb speciaal voor de feiten die de deskundigen voor ons hebben, een aantal senioren bereid gevonden een boekje open te doen over gezonde voeding, beweging en wat er nog meer bij komt kijken.

Een bloemlezing van een paar lieve ouderen, die er ook geen bezwaar tegen hadden hun naam erbij te zetten.


Wilma, een slanke dame van 83 jaar, in haar beste jaren 62 kg.
“Eet wat de pot schaft, dat is ruim voldoende en meer heb je niet nodig.”

Karel, en meneer van 94 jaar met een gewicht, nooit hoger geweest dan 70 kg.
“Ik heb nooit gesport, maar wel mijn hele leven zware arbeid verricht, en nooit een grammetje teveel gewogen.”

Meneer van der Velde, (86) heeft zijn hele leven op de klassieke manier geleefd. Stevig ontbijt, eenvoudige lunch en een warme maaltijd bestaande uit aardappelen, groente en een normaal stukje vlees.
Door hier niet van af te wijken en alleen op verjaardagen een lekker gebakje en wat stukjes worst en kaas te nuttigen is ook deze meneer niet zwaarder geworden dan de voor de gezonde mens gewenste kilo’s.
Ook hij heeft zijn hele leven stevige arbeid verricht.

Je zou hieruit dus bijna kunnen concluderen dat het dus allemaal niet zo moeilijk is, als we maar blijven bewegen en “gewoon” eten.

Al wat je meer neemt moet je ook weer kwijt zien te raken. En je maakt het jezelf alleen maar moeilijker als je dus meer neemt dan je verliest aan bewegen in de vorm van werken of sporten.


Accepteren

Tot slot, en dat lees je zeker niet in een dieetboek, wil ik het ook even hebben over accepteren van je huidige gezondheid.
En hiermee bedoel ik zeker niet, opgeven of bij de pakken gaan neerzitten.

Nee, accepteren betekent dat je soms ook moet inzien dat je niet verder kunt en dat zoiets per definitie niet verkeerd is.

Redenen kunnen zijn, je gezondheid op het gebied van bewegen en motoriek.

We kunnen wel zo mooi zeggen dat je moet bewegen en minstens 3 kwartier per dag een wandeling moet maken, maar in een rolstoel wordt zoiets wel even anders. Je maatje achter de stoel kan dan wellicht volledig aan zijn trekken komen, maar jij schiet er niets mee op. Je zult dus extra goed je best moeten doen om op je gewicht te blijven wanneer je op deze wijze gehandicapt bent.

Daarom heb ik het over accepteren. Soms moet je beslissen het even anders te doen en niet willens en wetens je laten leiden door de normen die de maatschappij aan je probeert op te dringen.
Dan maar wat dikker, of dan maar wat zwaarder (moet je maatje nog harder trainen om je voor te duwen).

Maar, en nu komt het belangrijkste, wat je ook doet of laat (op het gebied van gezond leven of afvallen) doe dat in elk geval zonder je schuldig te voelen of dat je het gevoel hebt dat je verantwoording af moet leggen aan derden.

Jij beslist over je eigen lichaam en verder niemand.
Als jij vind dat je niet verder kunt moet je dit zelf accepteren en er verder mee leven.

Wanneer je jezelf schuldig gaat voelen gaat het alleen maar erger worden en kom je in een neerwaartse spiraal terecht waarbij je misschien aan het (vr)eten slaat of mistroostig wordt waarbij je al helemaal niet meer beweegt en zo nog verder in de vernieling raakt.

Besef je daarentegen dat je een punt hebt bereikt waarop je verder wilt gaan en je beseft dit, dan kan er ongemerkt wel eens iets heel positiefs uit voortkomen.
Kortom, leef je eigen leven. Pak de tips op en probeer er naar te leven, zonder geforceerd te trachten tot op de millimeter te gaan met afvallen.

Dit geldt ook voor de rimpeltjes en ongeregeldheden op je lichaam. Wees wie je bent en leef!!!
Dan maar een groefje meer op je voorhoofd, of een pukkeltje hier en daar op je wang. Jammer voor degene die zich er aan stoort, maar jij ben wie je bent. En blijf dus wie je bent.


Hulp

Uiteindelijk heb je het boek uit. Je hebt alles tussen je oren gestopt en gaat de stof implementeren.
En dan…, dan weet je het even niet meer, of kom je in een dip.
Misschien wil je het er met iemand over hebben en heb je wat steun nodig.
Wellicht ben je benieuwd of het bij anderen ook werkt.

Bij jou werkt het misschien inmiddels geweldig. Je bent al 10 kilo lichter geworden en wilt het wel aan de hele wereld vertellen. Of je krijgt het juist helemaal niet voor elkaar en zoekt een oplossing, maar weet niet bij wie.

Wel, hiervoor kan je altijd reageren en als het een vraag is krijg je uiteraard antwoord van mij.

Tenslotte

Mocht je in het begin lekker afvallen en lijkt het na een paar weken ineens niet meer te lukken, stop dan niet, het gaat juist erg goed. Je lichaam is er achter gekomen dat er minder eten binnenkomt en aangezien het de oorzaak niet kent (dat weet alleen jij) besluit het lichaam het wat kalmer aan te gaan doen en gaat een soort van reserve aanleggen. Voor nog slechtere tijden, zeg maar.
Deze komt er echter niet aan, het wordt alleen maar beter, dus gewoon doorgaan en je niet laten misleiden door een “foutje” van de natuur.

Het is gewoon de stofwisseling die op een laag pitje wordt gezet. Als je hier eenmaal doorheen bent gaat het lichaam het ook doorkrijgen en worden jullie samen beste maatjes van elkaar.

Reacties (1) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
goed artikel maar wel heel langdradig