Waarom metalen slecht kunnen zijn voor je gezondheid

Door Kruimel gepubliceerd op Friday 28 September 12:13

Het is een raar gegeven. De natuur produceert zelf bepaalde zware metalen. Sommigen hebben we nodig om in leven te blijven, denk hierbij aan zink, molybdeen of zelfs koper. Maar zoals het met alles is, is teveel niet goed. Zeer ongezond zelfs.

Gedurende de dag wordt je lichaam blootgesteld een bepaalde stoffen. Zij het door het drinken van leidingwater, het inademen van fijnstof, het neerslaan van luchtverontreiniging op de huid, in de grond spelende kinderen, het voedsel dat je eet, stoffen waar je mee werkt en ga zo maar door. Een mens heeft bepaalde hoeveelheden nodig om te kunnen functioneren. Wanneer je echter te weinig of teveel binnen krijgt, krijg je lichamelijke problemen. De overheid moet er op toe zien dat mensen niet teveel van deze stoffen binnen krijgen. Er rekening mee houdend,  dat je gedurende de dag sowieso deze stoffen binnen krijgt. Daarom dient bijvoorbeeld het leidingwater aan kwaliteitseisen te voldoen. Voor diverse stoffen zijn daarom streefwaarden bepaald. Ook voor de vaste bodem en het grondwater zijn streefwaarden bepaald. Echter zijn deze streefwaarden hoger dan bijvoorbeeld het leidingwater. Het risico dat je doormiddel van vaste bodem of grondwater wordt blootgesteld aan deze stoffen is natuurlijk veel kleiner.

Is een moestuintje beginnen wel zo verstandig?

Dit is een ander verhaal als je bijvoorbeeld een moestuintje bij je huis hebt. In dit geval moet er kritischer naar gekeken worden. Op het moment dat je gaat consumeren van een bodem door er groenten op te kweken, loop je meer risico dat je teveel aan bepaalde stoffen binnen krijgt. Daarom is het noodzaak dat je vooraf weet of de grond in jouw tuin wel voldoet. Sommige stoffen worden namelijk makkelijk door planten opgenomen die jij dan weer opeet. Bijvoorbeeld lood, cadmium en nikkel. Daarom is het ook niet aan te bevelen in een oude stad en met name een oude binnenstad een moestuintje te gaan beginnen. Oude binnensteden hebben veelal te maken met binnenstedelijke verontreinigingen met voornamelijk zware metalen en PAK. Een waarschuwing is dus op zijn plek. Hoewel je een geringe risico loopt om alleen via de bodem of voedsel een teveel aan stoffen binnen te krijgen, moet er gekeken worden naar de totaal inname. Neem nu bijvoorbeeld lood. Stel je bent 65 en hebt je hele leven lang al gegeten van een groentetuintje waar een teveel aan lood in de bodem zit, hebt in je vroege jeugd veel op potloden geknauwd en jarenlang met verf gewerkt, dan is de kans groot dat er teveel aan lood in je lichaam aanwezig is. Lood breekt niet goed af en stapelt zich op in je lichaam. Op zo’n moment is de kans zeer aanwezig dat je hier lichamelijke klachten aan overhoudt.

Om een idee te geven wat een teveel aan bepaalde stoffen voor je lichaam kan betekenen heb ik er een aantal op een rijtje gezet. Ik beperk me hier met name op een aantal zware metalen. Juist omdat het zo typisch is dat de meeste zware metalen door de natuur zelf worden gemaakt en je bepaalde metalen nodig hebt om te overleven, maar aan de andere kant toch slecht zijn voor je lichaam als je er teveel van binnen krijgt.

Zink

Bij te hoge concentraties aan zink kan je buikkrampen krijgen, huidirritatie, overgeven, duizeligheid en bloedarmoede. Bij zeer hoge concentraties kan de alvleesklier beschadigen en de eiwitstofwisseling verstoord raken. Tevens kan het aderverkalking veroorzaken. Zink kan een gevaar zijn voor ongeboren en jonge kinderen. Kinderen kunnen via het bloed en de borstvoeding van de moeder te veel zink binnenkrijgen.

Lood

Lood is geen stof die een mens van nature nodig heeft. Lood kan verdeeld worden over de organen en hoopt zich meestal op in het beenderengestel. Bij regelmatige inname kunnen organen en functies beschadigen. Lood kan een verhoging van je bloeddruk en beschadiging van je nieren veroorzaken. Bij zeer hoge concentraties is er kans op schade aan het zenuwstelsel en de hersenen. Tevens vergroot het het risico op miskramen. Lood kan door de placenta bij de foetus binnendringen en kan het zenuwstelsel en hersenen van het ongeboren kind aantasten. Kinderen tot 4 jaar zijn zeer gevoelig voor lood. Het iQ kan door langdurige blootstelling dalen en kan agressie veroorzaken. Bij vrouwen kan de vruchtbaarheid verminderen.

Cadmium

Een aantal voedingsmiddelen zijn rijk aan cadmium. Hierbij moet men denken aan champignons, visconserven, schelpdieren, cacaopoeder en aardappelen. In rookwaar zit ook cadmium, waardoor al snel de dagelijkse hoeveelheid wordt bereikt. Het is belangrijk voldoende ijzer en zink binnen te krijgen. Wanneer je een tekort aan ijzer of zink hebt wordt de opname van cadmium bevorderd. Bij extra zinkinname kan de schadelijke werking van cadmium worden geremd. Vrouwen zijn overigens gevoeliger voor cadmium dan mannen. Bij te hoge concentraties aan cadmium kunnen het centrale zenuwstelsel, de nieren en voortplantingsorganen beschadigen. Tevens kan een te veel aan opname schadelijk zijn voor een ongeboren kind.

Koper

Wanneer je bewust een teveel koper inneemt kan schade aan de lever en nieren ontstaan en kun je er zelfs aan dood gaan. Het is nog niet bekend of koper kankerverwekkend is. Uit een aantal wetenschappelijke artikelen blijkt dat er een verband is tussen een langdurige blootstelling aan koper en de afname van intelligentie bij jongvolwassenen.

Nikkel

Planten nemen makkelijk nikkel op. In bepaalde voeldingsmiddelen is nikkel aanwezig. In bijvoorbeeld cacao en vetten zitten hoge concentraties aan nikkel. Rokers krijgen ook meer nikkel binnen.

Wanneer men teveel aan nikkel binnenkrijgt is er een verhoogde kans op de ontwikkeling van longkanker, neuskanker, strottenhoofdkanker en prostaatkanker. Men kan longembolie krijgen, astma, chronische bronchitis en tevens uitval van de ademhaling. Te veel aan nikkel kan tevens geboorteafwijkingen en hartstoornissen veroorzaken.

 

 

 

 

 

Reacties (7) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
nou luci ik durf daar eigenlijk geen uitspraken over te doen....maar tegenwoordig gebruiken ze geen lood meer in brandstoffen volgens mij... hihi eigenlijk heb ik alleen verstand van bodem.. en daar komen wel vaak industriële emissies voor. .. heb er ook wel eens aan zitten denken..om het op mijn balkonnetje te doen,, maar net zoals jij woon ik ook precies naast een weg.. hier is echt heel veel fijnstof.. ik durf het vooralsnog, nog niet aan eerlijk gezegd..totdat ik zeker weet dat het echt geen kwaad kan...
Goed artikel Roos! ben wel geschrokken van wat je schrijft over het eigen moestuintje in de stad. Wilde op mijn balkon sla gaan telen, maar hier rijden de hele dag bussen langs.. Komt dat lood uit uitlaatgassen tot de 3e verdieping?
een gewaarschuwd mens telt voor twee.
Interessant stuk!|
Goed artikel, worden we in ieder geval door wakker geschud. Duim!
Uitstekende waarschuwing ik ga meer de verpakking lezen. Duim Taco
thanx taco.. maar zou me er niet teveel op blindstaren.. aangezien je niet weet wat de aanvaardbare hoeveelheid van inname is.. gewoon lekker doen wat je nu ook doet.. beschouw het bovenstaande maar gewoon als een gegeven (in extreme gevallen)