Sate van Varkenshaas of Schouderkarbonade - liefst op de barbecue! Ingrediënten 500 gr varkenshaas of schouderkarbonade 1 eetlepel djinten 1 eetlepel ketoembar 2 uien 2 teentjes knoflook 1 eetlepel sambal oelek (naar smaak) 5 eetlepels ketjap 1 eetlepel olie Bereiden Snij het vlees in blokjes en doe deze daarna in een schaal. V...

Soto Ajam - Indonesische kippensoep - Heerlijke maaltijdsoep! Ingrediënten 2 kippendijen 1 citroen 1 bouillonblokje (kip) 1 serehstengel 1 laurierblad 1 citroenblad 6 el santen zakje tauge 1 prei 1 selderie 3 a 4 eieren gefruite uitjes Voor de boemboe (kruidenmengsel); 3 a 4 sjalotjes paar knoflooktenen 2 a 3 kemirienoten 2 el ...

Babi Ketjap - Speklapjes in ketjapsaus - Indisch hoofdgerecht - snel en makkelijk Ingrediënten 5/6 speklappen 3/4 uien in ringen 3 teentjes knoflook geperst theelepel sambal halve citroen eetlepel suiker 1 stukje gember klein snijden scheut ketjap Bereiden Snij het vet bij de speklappen weg en snij vervolgens het vlees in reepj...

Ajam Paniki - Pittige kip - lekker met rijst Ajam Paniki • 2kg kippenvleugels • 2 citroenen of limoenen • 2 eetlepels sambal oelek • 1 blikje kokosmelk • Zout Bereiden De kip of kippenvleugels eerst met warm water wassen zodat de geur er min of meer eraf is. De kip in de pan doen, zout op de kip doen en besprenkelen me...