Zalmpuree (Fodmapvrij)

Zalmpuree Ingrediënten (voor 4-6 personen) 150 gram gerookte zalm 75 gram zachte boter 1,5 eetlepel tomatenketchup (Let op ingrediënten) Zout Cayennepeper Bereidingswijze Pureer de gerookte zalm met de boter en de tomatenketchup. Breng dit op smaak met zout en cayennepeper. De zalmpuree kan worden geserveerd als voorgerecht op...
0
0
Public

Kwark-ham mengsel, kwarkdip (Fodmapvrij)

Kwark-ham mengsel, kwarkdip Ingrediënten 125 gram lactosevrije kwark ½ theelepel Franse mosterd 50 gram magere ham Peterselie (Lactosevrije melk) Citroensap of sherry Bereidingswijze De kwark vermengen met de mosterd, kleingesneden ham en peterselie. Voor een dip dit mengsel verdunnen met melk en zo nodig op smaak maken met mo...
0
0
Public

Kip-pesto salade (Fodmapvrij)

Kip-pesto salade Ingrediënten (10 personen) 1 kipfilet 1 pot verse basilicum 2 eetlepels Zaanse mayonaise 1 bouillonblokje Zout Peper Scheutje knoflookolie Toastjes/stokbrood (Fodmap-arm) Bereidingswijze Snijd de kipfilet in kleine stukjes. Verkruimel het bouillonblokje over de kipfilet. Bak de kipfilet met het bouillonblokje g...
0
0
Public

Garnering voor toastjes, stokbrood, crackers enz. (Fodmapvrij)

Garnering voor toastjes, stokbrood, crackers enz. A. Mengsel 30 gram boter Peper 30 gram kleingesneden cervelaatworst (let op ingrediënten zoals knoflook) of rookvlees Garnering 30 gram kaas in 4 reepjes of radijsjes of uitgelekte mandarijntjes B. Mengsel 50 gram boter ¼ kleingesneden ui (Fructanen) (Alleen als je ui getest he...
0
0
Public

Garnalensalade of krabsalade (Fodmapvrij)

Garnalensalade of krabsalade Ingrediënten: 200 gram gepelde garnalen of 200 gram krab (ontdaan van harde stukjes) 2 eetlepels Zaanse mayonaise (Zaanse curry-ketchup) (1/8 rode paprika of 4 bolletjes gember) Garnering 1 tomaat 1 ei (gevulde) olijven (let bij de vulling op of deze fodmapvrij is) Bereidingswijze De garnalen/krab z...
0
0
Public