RECEPT: Hoe maak je zelf yoghurt en hangop? Zo dus!

Lekkere (biologische?) yoghurt en hangop maak je zo! Dit is hét recept voor yoghurt en hangop. Yoghurt: 1 L (half)volle melk min 3 el kwalitatief goede yoghurt (de yoghurtkeuze bepaalt straks de smaak) Kook de melk in de pan met dikke bodem. (bij gepasteuriseerde melk niet nodig) Laat het dan ongeveer 45 min afkoelen tot het zo...
0
0
Public

RECEPT: Hoe maak je goede, overheerlijke kokos koffie? Nou, zó dus!

Ingrediënten: 4 espresso's 4 bekertjes verse slagroom (4 x 250 mL) 200 g eiwitten 250 g suiker 8 blaadjes gelatine 2 el glucose 3 el kokosrum 2 pakjes kokosmelk (ong 350 mL) 100 g pecannoten 1 limoen vanille ijs Bereidingswijze: Laat de 8 blaadjes gelatine 15 min weken in koud water (5 voor de koffiemousse en 3 voor het kokossc...
0
0
Public

RECEPT: Hoe maak je de enige echte aïoli

het lekkerste recept voor de echte spaanse Aïoli Ingrediënten voor ongeveer 5 dl 4-6 tenen knoflook (je mag natuurlijk meer gebruiken) 3 eidooiers 5 dl olie (arachide-, zonnebloem- of olijfolie) citroensap naar smaak een mespuntje zout wat water of dunne room Bereiden Snijd de knoflook fijn en stamp het met wat zout nog fijner...
2
0
Public

RECEPT: Hoe maak je de échte Indiase Butter Chicken?

Lekkere, gemakkelijke Indiase curry. Bereid dit recept en waan je in India! Ingrediënten: Marinade: 4 kipfilets 1 tl curcuma/kurkuma/koenjit (indiaas/verwesterd/indonesisch) 1 tl gemalen komijn/djinten/djintan 1 tl garam masala (indiaas kerriemengsel) 1 tl gemalen koriande/ketoembar zonnebloem-/olijfolie 1 dl yoghurt Saus: 1 ui...
3
0
Public

RECEPT: Hoe maak je de mooiste latte macchiato, de enige echte

Een goed recept voor de beste latte macchiato. Ingrediënten: 1/3 deel goede espresso 1/3 deel warme melk 1/3 deel goed opgeklopte melkschuim Bereiden: Eerst met een laag pannetje en een ouderwetse garde melk mooi opkloppen. Zorg ervoor dat het een stevig schuim is dat langzaam opgebouwd wordt. Als het heel erg luchtig wordt - e...
16
8
Public

Hoe maak je het lekkerste naanbrood / nan?!

Het echte originele recept voor oosterse naanbrood met lekkere tips en variaties! Ingrediënten voor 4 personen 1 kg bloem 2 tl bakpoeder 1 tl bicarbonaat/ 7 gr gedroogde gist (bicarbonaat is te krijgen in oosterse winkels) 2 tl zout 2 eieren 8 tl gesmolten boter 2,5 dl yoghurt 5 dl melk Bereiden Verwarm de oven voor op 200 grad...
6
1
Public

Hoe maak je de allerlekkerste, verse Chinese Tomatensoep? Zó!

Het lekkerste recept voor de allerbeste Chinese Tomatensoep. Ingrediënten 2 liter water 2 liter tomatensap 1 kg kipfilets 350 g oosterse roerbakgroenten 4 kippenbouillonblokjes 4 uien 4 tenen knoflook 2 blikjes tomatenpuree 6 el suiker 8 el ketjap (manis) 4 el azijn 2 tl sambal 2 el djahé (gemberpoeder) 2 el sereh (citroengras...
8
1
Public

RECEPT: Hoe maak je de enige echte snelle chocolademousse

Dit recept voor snelle chocolademousse is zonder ei ! Dus ideaal voor mensen met een allergie daarvoor. Ingrediënten 150 g mini-marshmallows 50 g zachte boter 250 g pure chocolade (min. 70% cacao) 60 ml kokend water 284 ml verse slagroom 1 tl vanille-extract Bereiding Doe de marshmallows, boter, chocola en het water in een stee...
3
0
Public

RECEPT: Hoe maak je de allerlekkerste monchoutaart

Recept voor mon choutaart/monchoutaart/monchou-taart Ingrediënten 200 g chocolade- of bastognekoeken 150 g boter 120 g witte basterdsuiker 2 pakjes verse roomkaas 400 ml slagroom 4 blaadjes gelatine 2 blikjes vlaaivulling (bv aardbei) Bereiding Leg de blaadjes gelatine in koud water en laat dit inweken tot je ze uit kunt knijpe...
6
3
Public