Jimmys erwtensoep met spekjes

Wat heb je nodig : 2 maal het witte van prei , 1ui ,1 teentje look ,1 zak diepvries erwten 1 kg , 2a 3 l water , 2 blokjes kippeboulion ,1 groenteboulion, laurier 2 blaadjes ,2 takjes peterselie,1 takje tijm maak hier een boeketje van peper en zout naar smaak 250 gr spek naar keuze , 2 gemiddelde aardappelen en 2 kookpotten Bere...
3
1
Public

Jimmys Goulash

wat heb je nodig: 1 kg vakensstoofvlees , 2 grote paprika (kleur naar keuze) , 1 ui ,2 teentjes look , 1 karton van 500 ml gezeefde tomaten , 2soeplepels tomatenpuree (heinz),2 koffielepels mostard, 1 klontje suiker,2 koffielepels paprikapoeder,1 koffielepel sambal ,peper ,een paar druppels tobasco 400ml kalffond , 1karton room ...
0
0
Public

éclairs met banketbakkersroom

jimmys eclairs gevuld met banketbakkersroom en bestreken met chocolade Ingrediënten voor de soezen: 100 g boter 100 g melk 100 g water 150 g patisseriebloem 7 eieren een snuifje zout voor de banketbakkers room: 1 l melk 5 eierdooiers 90 g puddingpoeder 250 g suiker 1 vanillestokje, uitgeschraapt voor de ganache: 1 handvol pure ...
2
1
Public

Jimmys Bearnaise maken

zelf heerlijke Bearnaisesaus maken met jimmys Ingrediënten mengsel1 2 dl witte wijnazijn 2 dl droge witte wijn 2 fijn versnipperde sjalotten 4 takjes dragon 4 geplette witte peperkorrels 250 g boter afwerking van de saus: 4 eidooiers 1/4 citroensap 5 cl droge witte wijn 10 g dragonblaadjes naar eigen smaak zout,witte peper Bere...
2
0
Public

Tomatensaus voor pizza

maken van jimmys heerlijke Tomatensaus voor pizza Ingrediënten 2 teentjes look, fijngehakt 4 el tomatenpuree 3 tomaten, zaadjes verwijderd en fijngehakt 1 el gedroogde oregano 1 el gedroogde basilicum 1 tl zout 2 tl suiker 1 tl peper 2 el boter 1 el olijfolie Bereiden Verhit de olie en doe hierin de ui. Voeg de knoflook en de t...
0
0
Public

Jimmys heerlijke appeltaart

jimmys heerlijke appeltaart met een heerlijkebodem Ingrediënten voor het boterdeeg: 250 g patisseriebloem 100 g cassonadesuiker(kinnekessuiker) 100 g roomboter 1 ei 1 eidooier 1 snuifje zout sinaasappelzeste / citroenzeste / limoenzeste 40 a 50 gr amandelpoeder voor het beslag: 40 g roomboter 60 g kristalsuiker 2 eidooiers 10 g...
4
1
Public

Jimmys heerlijke Glühwein

jimmys heerlijke Glühwein voor bij deze koude dagen Ingrediënten 0,5 dl Cognac 2 kaneelstokjes 1 l rode wijn 200 gr bruine suiker 0,5 citroen (sap + zeste) 1a2 kruidnagels 1 laurierblad 1 sinaasappel (sap + de helft van de zeste) 2,5 dl water Bereiden Kook alle ingrediënten samen op en laat ze een 15 tal minuten trekken. heer...
2
1
Public

Eclairs gevuld met banketbakkersroom

eclairs gevuld met banketbakkersroom met chocolade Ingrediënten voor de soezen: 100 g boter 100 g melk 100 g water 150 g patisserie bloem 7 eieren snuifje zout voor de banketbakkers room: 1 l melk 5 eierdooiers 90 g puddingpoeder 250 g suiker 1 vanillestokje, uitgeschraapt voor de ganache: 40a50 ml room 100 g chocolade voor de ...
10
5
Public

Jimmys verse rijsttaart

jimmys heerlijke verse rijsttaart met kokomelk Ingrediënten voor de taartbodem: 10 g verse gist 80 g melk 160 g bloem 1 eidooier 1 snuifje zout 1 snuifje suiker 40 g verse roomboter voor de rijstpap: 250 g kokosmelk 250 g melk 1 stengel citroengras, fijngesneden 1 limoenblaadjes 1 snuifje kaneel sinaasappelzeste / citroenzeste ...
4
1
Public