Recept: Chocoladebakjes met mascarponevulling

Een nieuw jaar brengt onvermijdelijk nieuwe voornemens met zich mee. Ja, ik ben zo’n wandelend cliché. Sue me. (Ik heb examen Engels morgen, alvast wat oefenen.) Een van mijn nieuwe voornemens was weer flink wat recepten posten, en dat met de regelmaat van de klok. Helaas is dat mooie voornemen zo’n beetje in het water geva...
0
0
Public

Recept: Italiaanse chocoladetruffels

Een tijdje geleden was een goede vriendin van mij een beetje pips. Ondertussen is dat eigenlijk al een hele tijd geleden, maar we zullen dat nu even vergeten. Ze voelde zich alleszins niet geweldig goed, en ik wilde daar graag iets aan doen. Dus vroeg ik mijzelf af wat ik kon doen om te helpen. Helpen is natuurlijk een groot woo...
0
1
Public

Recept: Plattekaastaart

Ons hele huis ruikt naar spruitjes. Omdat mijn broertje in zijn moestuintje spruitjes staan had en omdat die maar eens klaargemaakt moesten worden. Tot mijn grote vreugde. Maar niet heus. Gelukkig word ik niet verplicht om spruitjes te eten, want spruitjes zijn vies. Dat weet het kleinste kind. Lang leve appelmoes uit een pot, z...
0
0
Public

Recept: Verse appelmoes

Ik ben geen fan van Sonja Kimpen, maar hier thuis zijn we alleszins wél fan van haar verse appelmoes. Ons mama kocht het boek Dagelijkse kost gezonder, met daarin een foto van de Belgische klassiekers met alle vetten erop en eraan en naast die foto een foto van de variant van ons Sonja. Geloof mij, ze slaagt er in om de Belgisc...
0
0
Public

Recept: Kalkoenfilets op Hawaïaanse wijze

Er is hier -helaas- weinig van te merken, maar ik ben weldegelijk al een hele week aan het koken. Dat wel met uitzondering van maandag 1 november, want toen trok ik met moederlief naar de boekenbeurs in Antwerpen om mij een mooi aantal boeken aan te schaffen. Daar had ik de eer en het genoegen om koude vol-au-vent met frietjes t...
0
0
Public

Recept: Kip met noedels en groenten

Ik had zin om met sojascheuten te koken. Dat kan al eens gebeuren. En het mocht zelfs eens gebeuren. Ik kocht sojascheuten en zocht vervolgens een recept waarin ik ze kon gebruiken, en dat in die volgorde. Een recept met alleen maar sojascheuten vond ik een beetje arm qua groentjes en dus improviseerde ik erop los. Zo zelfzeker ...
0
0
Public

Recept: Molton Chocolate Babycakes

Ik heb al twee weken zin om te bakken, maar om een of andere reden kwam het er niet van. Te druk, toch geen zin, andere dingen te doen of de keuken bezet. Er kwam altijd wel iets tussen. Toen ik vorige week dan ijverig drie recepten had uitgezocht om uit te kiezen en ik de volgende dag eindelijk tijd en zin had, kwam ik tot de c...
0
0
Public

Recept: Crumble met rode vruchten

Ik kook graag, maar ik bak nog veel liever. Ik hou van het maken van desserten. Moesten koekjes, cakejes, taarten, mousses en crèmes niet zoveel calorieën bevatten, maakte ik elke dag een dessertje klaar. Doch helaas, suiker en room zijn ons meestal niet zo goedgezind en zorgen al gauw voor extra kilootjes. Toch is dat geen re...
0
0
Public

Recept: Oma's balletjes in tomatensaus

Een tijdje terug werd er mij naar het recept voor balletjes in tomatensaus. Het toeval wil nu dat mijn oma de allerbeste balletjes in tomatensaus van de hele wereld klaarmaakt. Dus met een aureooltje boven mijn hoofd ging ik haar om het recept vragen en gelukkig is dat geen familiegeheim. Maar zoals het een goed grootmoederrecep...
0
0
Public