Recept: de allerlekkerste gevulde eieren (vele variaties)

Of het nu een kerstborrel, huwelijksreceptie of typische Hollandse verjaardag in een kringetje is, gevulde eieren doen het altijd goed. Maar voor een lekker gevuld eitje is helemaal geen feestje nodig, probeer ze eens ’s avonds op de bank bij een glas wijn of een borrel, in plaats van een blokje kaas of nootjes. Natuurlijk mis...
8
0
Public

Recept: de allerlekkerste crostini's (vele variaties)

Crostini's zijn dubbel gebakken plakjes stokbrood of ciabatta met allerlei lekkers erop. Ideaal bij een borrel of (verjaardags)feestje, maar ook in plaats van een plakje stokbrood bij de soep, of als hapje voor 's avonds op de bank voor de tv. Dus heb je oud stokbrood of ciabatta over? Gooi het niet weg, tover het om in wat lekk...
7
4
Public

Recept: verse ananassmoothie (smaakt niet bitter)

Wie weleens een gerecht heeft gemaakt met verse ananas, kiwi of papaja en yoghurt, melk, room, agar of gelatine, heeft dit vast geen tweede keer zo gedaan. Want de o zo lekkker zoet lijkende creatie die je had gemaakt, smaakte nogal bitter. Deze fruitsoorten bevatten namelijk het enzym protease, wat, zoals de naam eigenlijk al z...
6
1
Public

Recept: sachertorte

Wie kent hem niet, de beroemde Weense sachertorte. De heerlijke chocoladecake met abrikozenmarmelade en chocoladeglazuur doet menigeen het water in de mond lopen. Zin in sachertorte maar geen zin om naar de bakker te gaan? Maak hem dan lekker zelf! Wat heb je nodig Voor een taart van 22 centimeter doorsnede: 340 gram pure chocol...
2
0
Public

Recept: winterse couscous

Bij couscous denken we vaak aan een licht gerecht of een maaltijdsalade. Couscous wordt dan door de Nederlandse bevolking dan ook in de zomer het vaakst gegeten. Maar ook in een wintermaaltijd smaakt couscous prima! Doe lekker duurzaam en maak deze schotel met winterse groenten als deze in het seizoen zijn! Voor degenen die geen...
2
0
Public

Recept: Thaise nasi met garnalen

De originele Indonesische nasi goreng, want daar is niets Chinees aan, is natuurlijk hartstikke lekker. Van de afhaalchinees of -indonesiër, maar zelf maken is ook hartstikke lekker! Makkelijk met een zakje nasi kruidenmix, maar ook die mix kun je zelf maken. Dit recept leert je hoe je een Thaise variant maakt, uitgaande van je...
2
0
Public

Recept: wraps met fajita kip

Zin in een simpele Mexicaanse maaltijd? Probeer eens deze heerlijke wraps met fajita gekruide kipreepjes! Dit is ook een erg leuke maaltijd om met kinderen te eten. Zet alle ingrediënten los op tafel en laat ze zelf hun eigen wrap maken, ze zullen het leuk vinden! Wat heb je nodig Voor 4 personen: 400 gram kipfilet 100 ml water...
2
0
Public

Recept: paddenstoelensalade

Op zoek naar een originele salade als voorgerecht, bijgerecht, of voor de lunch? Maar wil je niets zoets en fruitigs? Zin in een hartige salade? Dan is deze gemengde salade met stukjes ham en gebakken paddenstoelen perfect! Wat heb je nodig Voor 1 persoon: 100 gram gemenge paddenstoelen (champignons, shiitakes, oesterzwammen, ca...
2
0
Public

Recept: gevulde champignons

Bij een gerecht met wild, of gewoon bij de borrel, deze gevulde champignons doen het er goed bij! Ook als hoofdgerecht met een beetje rijst of aardappelpuree en sperziebonen. De champignons zijn een prima vleesvervanger dus als vegetarisch gerecht is dit ideaal op een vleesloze dag. Ze gaan trouwens ook heerlijk bij de barbecue!...
2
0
Public