De Heinz staat natuurlijk bekend om zijn ketchup saus. Ik verwacht dus dat de Heinz ketchup beter is dan die van Remia. In dit artikel ga ik deze sauzen vergelijken.
 
 
Het belangrijkste in ketchup is natuurlijk de tomaten, in welke saus zitten er meer tomaten?
In de Heinz ketchup saus gebruiken ze 132 gram tomaten per 100 gram ketchup.
In de Remia ketchup saus gebruiken ze 140 gram tomaten per 100 gram ketchup.
Maar als je het voor de hoeveelheid tomaten doet heeft Heinz ook nog organic ketchup. Hierin is 180 gram tomaten gebruikt per 100 gram ketchup.
 
Verder zijn de ingrediënten niet heel verschillend van elkaar. Al lijken de ingrediënten van de laatst genoemde organic iets gezonder. Als ik een winnaar moet kiezen op basis van ingrediënten zou Heinz organic ketchup voor mij winnen.
 
 
Toch gaat het niet alleen over de ingrediënten, iedereen heeft een eigen smaak. En toch vind de organic het lekkerste.
 

Recept voor de echte winnende ketchup:

 
Je kunt zelf ketchup maken, onderstaand recept lijkt op de Heinz ketchup saus. Je kunt alleen zelf kleine veranderingen toevoegen waardoor het de perfecte ketchup voor jou word.
 
Ingrediënten:
 
120 ml lichte stroop
120 ml witte azijn
60 ml water
1 eetlepel suiker
1 theelepel zout
1/4 theelepel uienpoeder
1/8 theelepel knoflookpoeder
 
En het belangrijkste: de tomaten.
Hiervoor kun je tomaten puree gebruiken of zelf van verse tomaten puree maken. Blijf tussen de 150 - 200 gram aan tomaten puree wat je overhoud. De precieze hoeveelheid kun je zelf bepalen.
 
Bereiding:
 
Meng alle ingrediënten in een pan op een laag vuurtje.
Roer alles goed door elkaar en zet het vuurtje dan hoger totdat het gaat koken.
Laat alles dan ongeveer 15-20 minuten zachtjes doorkoken en roer tussendoor.
Laat de saus dan afgedekt afkoelen.
 
Eet smakelijk !
 
30/10/2013 15:28

Reacties (3) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
30/10/2013 16:09
Ketchup is heerlijk en mijn voorkeur gaat uit naar ehmm ehhh jeetje ik denk die van AH.
30/10/2013 16:21
Candice ! HALLOOOOO :O
Laat die ketchup maar want...
HEEEEY ! haha
30/10/2013 15:39
Leuk om eens zelf te maken!