Altijd al weten hoe je de beste slagroom maken kunt? Lees hieronder hoe...

 

Drie manieren om  perfecte slagroom maken

Slagroom is niets meer dan room wat van verse volle melk geschept wordt. Ongeklopt kan het verwerkt worden in gerechten, maar geklopt en eventueel gezoet is het een smakelijk goedje op bijvoorbeeld (appel)taarten, vla, koffie, warme chocolademelk etc.


Drie manieren om slagroom te maken


Benodigdheden recept 1:

- verse slagroom
- evt. suiker
- een mixer of garde

En dan?

- Giet de slagroom in de kom
- Voeg daar eventueel wat suiker aan toe
- Mix het geheel met een mixer of een garde tot de slagroom stijf is.

Let op! De slagroom is pas echt goed, wanneer je de kom om kunt draaien en de slagroom er niet uitdrupt.
Klop je te lang dan wordt de slagroom te warm en sla je hem door. Hij zal dan niet meer stijven.


Voor de echte koks onder ons, Recept 2:

Ingredienten

- 1 liter melk
- 200 gram suiker
- 2 twee dooiers van de ei
- 600 gram echte boter
- 2 pannen

En dan?
 

- Kook de melk met 300 gram boter en 200 gram  suiker
- Scheidt de eieren en gooi het eiwit van die eieren weg, zodat je enkel de dooiers overhoudt.
- Doe de rest van de boter in een andere pan (zorg voor een grote pan)
- Voeg daar de kokende melk bij en voeg de dooiers eveneens toe en mix het geheel heel goed door elkaar heen.
- Laat het koud worden.
 

Je hebt nu eigenlijk de verse slagroom uit de winkel die nog bereid moet worden. Echter...deze slagroom kan niet als basis gebruikt worden in warme gerechten e.d. Dus puur op een taart, vla etc.


Het grote stappen - snel thuis recept 3

- Koop een spuitbus!
- Maak het lipje los
- Goed schudden!
- Spuiten maar


Waar kun je slagroom voor gebruiken?

Er zijn flink veel recepten waar slagroom als basis dient, er zijn minstens zoveel recepten waar de slagroom het recept afmaakt.
Denk aan (appeltaart)
Vla
Koffie
Warme Chocomelk
Cake
ijs
chocoladegebak
Wafels

etc


De kunst van slagroom maken is weten wanneer je stoppen moet met kloppen 

28/09/2012 12:12

Reacties (29) 

Voordat je kunt reagearen moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
03/07/2012 10:47
Goed artikel!
03/07/2012 10:32
deze heb ik opgeslagen! niets beter dan vesre slagromm!
Maar ik wou vooral die laatste manier onthouden .. dat van snel, snel ... grapje ... haha
Duim!
03/07/2012 10:32
Slagroom.... je kunt er van alles mee.
03/07/2012 10:32
Hele goeie tip , opslaan bij mijn favorieten !
03/07/2012 10:32
OOOOh, ik ben gek op slagroom. Is ook wel een beetje aan me te zien moet ik eerlijk bekennen.
Dit artikel sla ik op!
03/07/2012 10:32
die sla ik op, koop altijd een bus, maar die word dan meestal ook weer slecht omdat ik ze niet volledig op gebruik. dikke duim en echte is veel lekkerder, maar allemaal zo ongezond he. liefs claire
03/07/2012 10:32
Helemaal geweldig, sla dit driedubbel op bij de favo ;-)