Waar komen de appels oorspronkelijk vandaan?

Appels komen net als de bij de druif oorspronkelijk uit het grensgebied van Europa en Azië. En net als bij de druif zijn er talloze soorten appels. Er zijn bijna 8000 soorten appels. Heel veel hebben nog geen naam.
 

De appelboom.

De appelboom kan alleen bevrucht worden door een appelboom van een andere soort. Zonder ingrijpen van de mens zou elke appelboom een aparte soort zijn. Al duizenden jaren worden appelbomen daarom geënt. Een stuk van de stam (de ent) wordt vastgemaakt op een stam van een andere boom. De ent geeft precies dezelfde soort boom. En dus dezelfde soort appel.
 

Het hele jaar door.

Tegenwoordig zijn appels het hele jaar door verkrijgbaar. Omdat de appels makkelijk in koelhuizen bewaard kunnen blijven en omdat de appels uit andere landen en werelddelen geïmporteerd kunnen worden.
http://plzcdn.com/ZillaIMG/f1406ebacbd1766ccb6b5690c58e540a.jpg

Genoeg vocht.

Een appel is niet alleen rijk aan koolhydraten en vezels. Ze hebben ook een hoog vochtgehalte: 85 procent.
 

Van bloem tot vrucht.

- Appels beginnen als bloesem.
- Bijen of andere insecten nemen tijdens de bloei stuifmeel uit de bloesem mee en bevrucht zo een andere bloesem.
- Na de bloeiperiode ontstaan er kleine vruchtjes aan de boom.
- De appels groeien uit tot ze in het najaar klaar zijn omgeplukt te worden.
Het hele groeiproces kan afhankelijk van de soort wel 150 duren.
 

Hoe moet je appels en peren bewaren.

Appels en peren kun je het best bewaren in de koelkast. Dan blijven ze het langst vers. Toch is fruit het aller verst wanneer je ze koopt. Elke dag langer worden ze minder vers.
 

Wat zit er in een appel ?

In een appel zitten vitaminen A, C en E voor een beter immuunsysteem.
In een appel zitten veel koolhydraten voor de nodige energie.
In een appel zitten mineralen voor een goed werkend stohttp://plzcdn.com/ZillaIMG/a4c43fc59fa4b92b93f89cca16264d28.jpgfwisselingssysteem.
In een appel zitten vezels voor het verbeteren van de stoelgang.
Een appel stilt de honger.
Een appel lest de dorst.
Een appel bevat slechts 60 calorieën.

Appels worden in het najaar geplukt. Dan worden ze voor een groot deel opgeslagen in koelcellen. Als ze uit de koelcel komen, dan gaan ze eerst in een waterbad. Vervolgens worden ze gesorteerd op kleur en grootte. Dan worden ze in kratten gedaan en gaan ze mee met de leverancier.


Soorten appels;

Kanzi: de naam Kanzi wil zeggen verborgen schat. De rode appel heeft een volle aromatische smaak. Maar heeft ook een goede verhouding tussen zoet en zuur én sappig vruchtvlees. De Kanzi appel is verkrijgbaar vanaf oktober.
Goudreinet appel: Deze appel wordt ook wel de schone van Boskoop genoemd. Dit komt omdat de appel stevig is en wat zuur smaakt. Hij wordt veel gebruikt voor het maken van appelmoes.
zie artikel: appelmoes maken!
Elstar appel: Deze bekende appel is de meest gegeten appel van Nederland. Vooral de frisse, zoete en sappige smaak herkent men. De Elstar werd ooit in Nederland ontwikkeld, maar is tegenwoordig ook in het buitenland te koop.

02/09/2012 12:10

Reacties (1) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
02/09/2012 17:10
Heerlijk vers fruit daar lust DRIMPELS als hij tanden had wel pap van.
Pork geeft de DUIM.
DRIMPELS volgt