Leuke Weetjes over Nespresso Cups - Alles wat je wilt weten over Nespresso cups kunt lees je hier..

Leuke Weetjes over Nespresso Cups

Nespresso is een koffiezetsysteem ontwikkeld door Nestlé. De naam is afgeleid van de naam van het bedrijf en espresso. Zowel de nespresso cups als de methode van koffiezetten zijn gepatenteerd.
De koffie is in een aluminium capsule verpakt waar het zuurstofvrij is met alleen stikstof. Hierdoor blijft de koffie veel langer vers dan bijvoorbeeld koffiepads. Het apparaat maakt de verpakking open waarna het hete water er door een pomp doorheen wordt geperst met een druk van 19 bar. Het Nespresso systeem werd in 1989 geïntroduceerd in het Franssprekende deel van Zwitserland. Het zou daarna nog tot 1991 duren voordat Nespresso een zakelijk succes zou worden.


Nespresso-machine


De Nespresso-machines worden onder licentie geproduceerd door onder andere De Longhi, Jura, Magimix, Krups, Miele en Siemens. In bijna ieder huishouden staat intussen een Nespresso apparaat.
Nespresso cups bestellen


De Nespresso capsules zijn relatief duur capsules (in Nederland € 0,33 en € 0,37 per stuk voor de espresso's en € 0,35 per stuk voor de lungo's) en worden alleen geproduceerd en tegen een vastgestelde prijs verkocht door Nespresso zelf. Je kunt de capsules alleen in Nespresso-apparaat gebruiken. Je besteld de capsules via internet of telefoon bij de zogenaamde Nespresso Club. Sinds enige tijd kun je de caspules ook aanschaffen bij tien vestigingen van de Bijenkorf, waar Nespresso Boutiques zijn ingericht als verkooppunt.
Er rusten in totaal 70 patenten op de Nespresso capsules en onderdelen en hiermee is de hele formule een mooi voorbeeld van een vendor lock-in.


Nespresso kwaliteit


Nespresso heeft een eigen kwaliteitsprogramma ontwikkeld, in samenwerking met de Rainforest Alliance. Dit programma heet “Nespresso AAA Sustainable Quality Program™”. Het programma loopt sinds 2003. De AA is het kenteken van de hoogste kwaliteit koffie dat op de wereldmarkt wordt aangeboden; de derde A staat voor sustainability (duurzaamheid). Dit programma helpt koffieboeren betere kwaliteit te ontwikkelen, als ook een beter rendement, waardoor een hogere prijs voor de koffie kan worden verkregen en dus een hoger inkomen. Vooralsnog is minder dan 50% van de benodigde koffiebonen van het AAA programma afkomstig. Nespresso gebruikt dit kwaliteitsprogramma als argument om geen koffiesoorten aan te bieden die door fairtrade-organisaties, zoals Max Havelaar, worden verhandeld. De duurzaamheidseisen op sociaal en milieu-gebied zijn in het Nespresso AAA programma echter minder scherp dan van Max Havelaar.


Van boon tot capsule


Op de plantages in Brazilië, Colombia, Costa Rica, Guatemala, Togo, Kenia en Ethiopië worden de bessen met de bonen nog met de hand geplukt, gewassen, gesorteerd, ontpulpt, nogmaals gewassen en in de zon gedroogd. Daarna worden de bonen in eenheden van 60 kg verkocht. Deze eenheid is een oude standaard voor koffie. Na de verkoop worden de bonen getransporteerd. Afhankelijk van de gewenste soort of kwaliteit worden verschillende leveringen van koffiebonen met elkaar gemengd. De bonen worden geroosterd, waarbij de duur en temperatuur invloed hebben op de sterkte en smaak van de koffie. De koffiebonen worden daarna vermalen, waarbij de fijnheid van de maling invloed heeft op de snelheid waarmee water door het koffiepulver stroomt; hoe langzamer hoe sterker en bitterder de koffie is. Vanaf dit deelproces wordt gewerkt met een stikstofatmosfeer, omdat zuurstof een slechte invloed op de kwaliteit heeft. De gemalen koffie wordt verpakt, zonder zuurstof, in een aluminium capsule voor een lange houdbaarheid


Nespresso soorten


Er zijn intussen vele soorten Nespresso capsules op de markt en hieronder staat een overzichtje.


Espresso’s
Ristretto
• Arpeggio
• Roma
• Livanto
• Capriccio
• Volluto
• Cosi
• Decaffeinato
• Decaffeinato Intenso
• Indrya from India
• Rosabaya de Colombia
• Dulsão de Brasil

 

Lungo’s
Fortissio Lungo
• Vivalto Lungo
• Finezzo Lungo
• Decaffeinato Lungo

04/06/2013 08:20

Reacties (7) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
03/07/2012 09:24
tof om te lezen
03/07/2012 08:52
Had ik het concept zelf maar bedacht! Goed artikel.
03/07/2012 08:51
Ook al drink ik geen koffie, toch een interessant artikel. 70 patenten voor een capsule? Dat mag wat kosten.
03/07/2012 08:50
Heb zelf ook een "gewoon" DE koffiezetapparaat, maar ik wilde jullie de keuze in Nespresso's niet onthouden!
03/07/2012 08:50
interessant, maar ik heb thuis gewoon een bonen machine. Heb gelukkig niks te kiezen dan koffie gewoon hahahaha. klasse
03/07/2012 08:50
je weet toch niet meer wat je moet kiezen ! D
03/07/2012 08:50
Interessant artikel.