Rabarbermoes

Hoe maak je rabarber schoon ?

Hoe kook je rabarber ?

 

Snij van bijna een kilo rabarber de steelaanzet en het blad af.

Trek van oude rabarber de schil af. Bij jonge rabarber hoeft dat niet .

Snij de stengels in stukken van 3 cm, was deze stukken en laat ze uitlekken .

Met aanhangend water in een pan doen en op laag vuur verwarmen .

10 minuten laten koken .

Roer er 50 gram suiker door .

 

Is het geheel nog te dun dan wat aardappelmeel  met koud water vermengen tot een papje en dit toevoegen bij de rabarber . Goed roeren .

 

Lekker warm of koud te eten .

 

21/10/2012 16:39

Reacties (6) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
21/10/2012 18:58
Ik maak het meestal af, met een beetje custard, ook mooi voor de kleur. Lekker!
21/10/2012 18:05
Brrr dat vind ik echt niet lekker, misschien zelf gemaakte wel.. Maar toch brr ;)
21/10/2012 17:54
Heerlijk! Duim taco
21/10/2012 16:56
Rabarberabarberabarber. Mmmmmmm.
21/10/2012 16:46
Handig erg handig! Had vroeger toen ik 12 was een volkstuin, en op het grensgebied met mijn buurman, stond een 10 meter lange, haast 1,5 meter hoge koepel van rabarber!
Mijn moeder maakte daar dus rabarbermoes van.
groetjes
21/10/2012 16:45
lekker rabarber.
één van mijn lievelingsgerechten.