Roze koeken zijn bekende versnaperingen bij de koffie of thee. De koeken zijn ook wel bekend als Fondantcake of Glacékoeken. Ze worden verkocht in supermarkten, tankstations, schoolkantines en treinstations.

Roze, oranje en gele koeken
 

Je kent ze wel deze koeken, in de schappen van de supermarkt zijn ze al jaren te vinden. Van de buitenkant zie je een viertal koeken zitten, de verpakking van het product is voor negentig procenthttp://plzcdn.com/ZillaIMG/947669a4877d089cda6da3ea2c7681e0.jpgtransparant. Op het label staat informatie over de inhoud en de naam van het product. De koeken bestaan ieder uit twee lagen. De onderkant is gemaakt van cake en de bovenkant is een topping gemaakt van fondant. De fundering smaakt lekker zacht en zoet door het suikerachtige deeg wat gebruikt is. Het dak van de cake bestaat uit fondant, dit wordt ook vaak gebruikt om taartjes en gebakjes te versieren. Door in het glazuur frambozen of rode bessen te verwerken smaakt de koek richting dit fruit maar het is slechts een hint en geen puur natuurlijke smaak. De topping van roze fondant ziet er aantrekkelijk uit en zorgt ervoor dat je speekselkliertjes tegen de achterkant van je tong beginnen te schieten. De smaak komt best natuurlijk over ook al is het product in een fabriek gemaakt. Er zijn tegenwoordig een aantal speciale uitvoeringen van deze koeken op de markt. Zo waren er tijdens de wereldkampioenschappen voetbal tijdelijk oranje koeken verkrijgbaar, als de paus jarig is zijn ze blauw of met Pasen is de fondant weleens geel. Maar goed, geef mij maar gewoon de vertrouwde roze kleur. De laag cake onder het dak van fondant smaakt richting vanille. Zonder de zoete bovenlaag zou het maar een droge cake zijn. De suiker die in de roze laag zit maakt veel goed en samen bieden ze een sterke combinatie.

Luizen in je roze koek
 

De prachtige kleur van de topping komt niet tot stand doordat er frambozen of een ander natuurlijk product in zijn verwerkt. Het is namelijk gekleurd met het bloed van luizen. Men heeft duizenden schildluizen gedroogd in de brandende zon waarna de kleurstof uit hun rug wordt geperst. Karmijn (E-120) wordt gewonnen uit de schilden van deze luizen. Karmijn zit overigens ook in producten zoals bijvoorbeeld rode lippenstift, Fristi en zelfs de rode M&M’s zijn op deze manier gekleurd. Eigenlijk alles wat een rood kleurtje heeft is gekleurd door deze karmijn. We moeten er dan ook niet zoveel bij stilstaan en gewoon lekker genieten, ik zal maar niet beginnen over de producten van de snackbar. Er bestaan gelukkig ook recepten om je eigen roze koek te maken, dan kun je er vegetarisch bessensap indoen om hetzelfde kleurtje te krijgen en van deze nare gedachte afkomen. Het is maar goed ook dat er op producten niet letterlijk staat vermeld wat er inzit. Soms zijn dit zeer onverwachte ingrediënten, zo zit er in veel soorten snoep die je kunt kauwen vermalen varkensharen of botten van koeien verwerkt. Denk aan Mentos, Fruitella en Dummies bijvoorbeeld. De lijmstof uit de vermalen botten zorgt dat er een kauweffect ontstaat.

Karmijn: een natuurlijke kleurstof
 

De Glace koek is een klassieke koek die thuishoort in het rijtje van de stroopwafels en krakelingen. Het is eigenlijk meer een cakeje te noemen en niet zoals de naam aangeeft een koek. De cake is lekker zacht en er is een klein vleugje vanille te bekennen. De felle candykleur geeft het een aantrekkelijk aanzicht van de buitenkant. Dat er Karmijn inzit maakt me niets uit, ik ben niet zo panisch voor kleurstoffen. Het is  allemaal ook een beetje opgeblazen door de media van dat luizenbloed. Ooit is het feit eens aan het licht gekomen in een vergelijkend warenonderzoek naar kleurstoffen in producten en toen werden de kippen in de ren plotseling wild. Er zitten er meestal vier in een verpakking en je koopt ze voor ongeveer een euro wat niet duur is. De houdbaarheidsdatum na het openen is kort omdat de cake snel kan uitdrogen, daar geef ik niets om want als ik ze in huis heb zijn ze zo op.

Bekijk hier in welke snoep, koek en drank nog meer luizenbloed zit!

07/04/2013 00:58

Reacties (31) 

Voordat je kunt reagearen moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
03/07/2012 11:43
Je kant niet zeggen dat het niet natuurlijk is lol. Maar ik ken die koekjes niet echt, is meer iets Nederlands dan Belgisch denk ik.
03/07/2012 11:42
Jakkes! Wat vies! Zelfs fristi? Ik weet zeker dat ik een tijdje geen roze koeken of m
03/07/2012 11:41
kiekje van het koekje ziet er heerlijk uit, maar ik weet niet of na dit verhaal een roze koek ooit nog het zelfde zal zijn # de kriebels
03/07/2012 11:39
Laat roze koeken nou net mijn lievelings koeken zijn.
03/07/2012 11:35
Ik eet hier nu dus snoepjes, met natuurlijke kleurstoffen, natuurlijke smaakstoffen, gelatine- en lactosevrij.
Toch ontdekt ik E-120 =O Ja, luizen zijn -natuurlijk- natuurlijk, maar bah!
Roze koeken, ook bah!
Duim!
03/07/2012 11:34
En ik vind roze koeken nog wel zo lekker..... met of zonder luizen. ;-)
03/07/2012 11:32
hmmm dan maar luizen ik hal er vandaag weer een pak . duim erbij