Lekker, gemakkelijk en ook nog eens vetarm!

Koken met de braadzak heeft zo zijn voordelen. Het is mager, het is gezond, het helpt je, als je af wilt vallen en er zijn heel veel combinaties mogelijk. Je hebt ook niet zoveel afwas, wat ook voor velen een heerlijke bijkomstigheid is en je zult zien, het smaakt ook nog eens heerlijk.

 

Basisbenodigdheden:

Braadzakken en een ovenschotel en natuurlijk een oven!

 

Karbonade uit de braadzak voor 2 personen

Benodigdheden:

 

2 karbonades
2 geschilde, in schijfjes gesneden aardappelen
2 geschilde, in ringen gesneden appels
1 geschilde, in ringen gesneden ui
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel karbonadekruiden
1 theelepel peterselie

Bereiding:

 

Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng vervolgens de kruiden door elkaar. Kruid de karbonades eerst met een gedeelte van de kruiden en doe deze in da braadzak. Voeg vervolgens de aardappelplakjes, de in ringen gesneden appel en de in ringen gesneden ui toe. Voeg nu de rest van de kruiden toe en sluit de braadzak. Schud de zak, zodat de kruiden goed verdeeld worden, prik vervolgens 2 gaatjes in de bovenkant van de zak, om overtollig stoom te kunnen laten ontsnappen( de zak kan anders ontploffen). Leg het geheel op de ovenschaal en zet het geheel in het midden van de oven. Laat dit ongeveer een uur garen.

Wanneer de ovenschotel klaar is, wees dan voorzichtig met het openknippen van de zak, de stoom is erg heet, waar je je gemakkelijk aan kunt verbranden, dus doe dit voorzichtig.

 

Eet smakelijk.


Karbonade met rijst en groente

 

Je kunt in de supermarkt ook braadzakken krijgen, waar de kruiden al bijgevoegd zijn. Op zich erg gemakkelijk, maar wees je er wel van bewust dat de kruiden veel zout bevatten. Daarom is het ook beter, alles in één zak te bereiden, zodat je niet teveel zout gaat gebruiken. Je kunt heel goed een braadzak voor karbonade met kruiden gebruiken en daarin wokrijst en groente meestoven, ook kun je in plaats van rijst, wokmie of partjes aardappelen gebruiken. Eigenlijk zijn alle groenten wel geschikt om in de braadzak mee te garen, let er wel op, dat je de kruiden goed mengt en eventueel, de laatste 10 minuten, de oven iets lager zet (180 graden) en het zo langzamer verder laat garen. Vergeet niet de gaatjes te prikken in de braadzak, voor het in de ovenschaal in de oven te zetten.

Tip

 

Wanneer de ovenschotel gaar is, knip dan eerst, vlak onder de sluiting door. Zo kan de hete stoom gemakkelijk vrijkomen. Knip vervolgens op ze zijkant een stukje in en pak dan een stukje van de zak vast, deze is niet heet, alleen de schaal en het gerecht. Zo kun je gemakkelijk de zak leegschudden in de ovenschaal en het gerecht is zo gemakkelijk op te dienen.

 

28/09/2012 12:13

Reacties (6) 

Voordat je kunt reagearen moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
03/07/2012 11:11
Een duim omhoog. Uit ervaring weet ik dat het een gelukzalig gevoel geeft.
03/07/2012 11:10
Begin er nu al trek in te krijgen haha ga het dus zeker een keer uitproberen! Duim
03/07/2012 11:10
klinkt goed dus eens proberen. duim!
03/07/2012 11:10
ik ga dat toch eens proberen maar ik vind die braadzakken nergens.
03/07/2012 11:10
Ok ik koop een braadzak Duim Taco het ziet re zo lekker uit!
03/07/2012 11:10
Vreemde naam eigenlijk : braadzak, de inhoud wordt gestoomd.
Het begrip braden gaat hiermee bijna geheel verloren.