De lekkerste tompoezen aller tijden!

Door Anketje gepubliceerd op Friday 28 September 12:13

Heb je wel eens zin in een lekkere tompoes? Hier vind je het recept voor de lekkerste tompoezen ooit!! veel succes en smakelijk!!

de tompoes

Wil je eens een lekkere tompoes maken? Hier vind je het recept voor de beste tompoezen aller tijden!! Je kan natuurlijk ook tompoezen maken uit een pakje maar dat is niet zo lekker. De bereidingstijd is 30-60 min.

 

wat heb je nodig??

-1 pak diepvriesbladerdeeg

-voor de vulling:1/2 liter melk

-1/2 vanillestokje

-4 eierdooiers

-100 gram suiker

-50 gram bloem

-voor het glazuur:poedersuiker

-water,rode voedselkleurstof of limonade

de bereiding

Laat het bladerdeeg ontdooien. Rol het uit tot een lap van ongeveer 1/4 cm dik en verdeel deze in ongeveer 2 even grote vierkante lappen. Laat het opstijven op een koele plaats. Leg de 2 lappen op een vochtig bakblik en bak ze in een goed voorverwarmde oven op 225 graden in ongeveer een kwartier gaar. In de tussentijd maak je de banketbakkersroom. Breng de melk met het vanillestokje aan de kook. en laat dit zachtjes trekken. Doe het stokje weg en laat de melk bekoelen. Roer de eierdooiers glad met de suiker en voeg er voorzichtig en geleidelijk de bloem aan toe. Roer telkens goed het geen dat je er bij voegt weg en let op dat er geen klonters vormen. Giet er nu de afgekoelde melk bij. Zet dit mengsel op een zeer zacht vuurtje en laat het circa 5 min zachtjes pruttelen tot het dik is.  Je hebt nu 2 bladerdeeg plakken klaar. Strijk op de ene banketbakkersroom met een dikke laag.  Geef met een scherp mes in de 2de plak insnijdingen zodat je langwerpige rechthoeken krijgt. Leg deze op de room en snij dan, met een puntig goed scherp mes door de insnijdingen en de room heen door de onderste plak zodat u afzonderlijke gebakjes heeft. Dan maak je glazuur door de poedersuiker met water en kleurstof of rode limonade tot een dik smeerbaar papje te roeren. Strijk dit uit over de tompoezen. serveer ze liefst zo vers mogelijk bij een lekkere koffie of thee.

smakelijk!!!!!

vragen??

heb je vragen stel ze gerust.

 

 

 

Reacties (5) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Ga ik doen..ik ben dol op tom poezen
Ziet er zo lekker uit, maar als diabeet kan ik het wel vergeten,mag er alleen maar naar kijken, leuk artikel, duimen fan erbij, groet van leny
ziet er lekker uit duim
Mmmm... lekker!
Smulweb!