Voeding bij hyperactieve kinderen

Dit artikel gaat over de do´s en dont´s van voeding bij hyperacvtieve kinderen.

Vermijd:

Voedsel en dranken met toevoegingen, zoals tartrazine en benzoëzuur. Cafeïne (in koffie, thee en cola). Voedingsmiddelen die rijk zijn aan salicylaten, zoals appels, druiven, abrikozen, perziken en pruimen.

Hyperactieve kinderen

De laatste jaren nog meer dan voorheen (in verband met obesitas bij kinderen) wordt zowel op medisch als op voedingsdeskundig gebied gezocht naar middelen om hyperactieve kinderen te 'genezen'. Men neemt aan dat hyperactiviteit kan worden veroorzaakt door bepaalde voedingsmiddelen en door synthetische levensmiddelenkleurstoffen, zoals tartrazine (E102), en conserveermiddelen, zoals benzoëzuur (E210). Echter, men is het nog niet eens over de gevolgen van die voedseladditieven en het aantal kinderen dat daar gevoelig voor is. Steeds terugkerende infecties of een slecht voedingspatroon zijn in veel gevallen de oorzaak van hyperactiviteit. Behalve de invloed van voeding moeten ook psychische en socilae factoren niet onderschat worden. Angst en stress, een gecompliceerde gezinssituatie of bijvoorbeeld een verhuizing of verandering van school kunnen eveneens gedragsproblemen met zich meebrengen. Het is dan ook van groot belang eerst de oorzaak de van hyperactiviteit te achterhalen voordat je met een dieet begint.

Gedrags- en leerstroornissen

Bij kinderen met gedrags- en leerstoornissen zijn vaak duidelijke verbeteringen merkbaar wanneer ze bepaalde additieven niet meer krijgen. Die additieven komen voor in vruchtendranken, chocolade, bacon, ham, salami en andere bewerkte voedingsmiddelen. Cafeïne in koffie, thee, pure chocolade en cola worden ook als oorzaak genoemd. Evenals overgevoeligheid voor bepaalde voedingsmiddelen.

Geraffineerde koolhydraten

Het lichaam verbruikt vitame B1 bij de verbranding van geraffineerde koolhydraten. Als je veel koek, snoep en gebak eet en bovendien weinig vitame B1 binnenkrijgt, bestaat de kans dat er onvoldoende van deze vitamine in het centraal zenuwstelsel terechtkomt. Dat kan tot  gedragsverandering leiden. Vitamine B1 zit in volkorengranen, bruine rijst, eigeel en groenten. De theorie dat suiker kan bijdragen aan de hyperactiviteit bij kinderen is nog altijd zeer omstreden en wordt door veel studies niet ondersteund. Wel is bekend dat tijdens het raffineerproces alle chroom uit suiker wordt verwijderd, terwijl chroom noodzakelijk is voor de verbranding van suiker. Zonder chroom kan de insuline in ons lichaam de bloedsuikerspiegel ook niet goed reguleren. Dat zou hyperactiviteit en andere gedragsproblemen bij kinderen kunnen veroorzaken of verergeren.

Probleemkinderen

Ongeveer één op de tien kinderen vertoont enige mate van hyperactiviteit. Eén op de tweehonderd kinderen heeft ernstige problemen, waardoor ook het gezinsleven verstoord raakt. Hyperactieve kinderen zijn uitermate onrustig, kunnen zich zeer slecht concentreren en zijn niet in staat een opdracht af te maken. Hun gedrag is onvoorspelbaar en ze kunnen plotseling agressief of in tranen zijn. Hoewel ze meestal een gemiddelde of bovengemiddelde intelligentie hebben, hebben hyperactieve kinderen vaak leerproblemen. Dit komt deels door hun slechte concentratievermogen. Sommigen hebben ook nog last van eczeem of astma en de meeste kinderen hebben slaapstoornissen.

Salicylaten

Salicylaten, die voorkomen in voedingsmiddelen en in aspirine, kunnen bij daarvoor gevoelige kinderen hyperactiviteit veroorzaken. Deze chemicaliën komen van nature voor  in de meeste soorten fruit, zoals appels, abrikozen, sinaasappels, perziken, gedroogde pruimen, bessen en krenten en rozijnen. Ze zitten echter ook in aardappelschillen, spinazie, wortelen en broccoli, thee, pepermunt en zoete drop. De kruiden kerriepoeder, dille, thijm, oregano en kurkuma bevatten erg veel salicylaten. In noten en zaden komt slechts een bescheiden hoeveelheid salicylaten voor. Vruchten met een laag salicylaatgehalte zijn bananen, geschilde peren en papaja. Geschikte groenten zijn de meeste bonensoorten (behalve tuinbonen en sperziebonen), kool, erwten, sla en gepelde tomaten. Vlees, vis, gevogelte, eieren, peulvruchten en zuivelprodukten bevatten weinig salicylaten.

 

 

28/09/2012 12:10

Reacties (5) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
03/07/2012 09:25
Eerder al aan gedacht, fijn dat het eea opgesomd wordt! Gaan het uitproberen een aantal voedingsmiddelen vermijden en beter alert zijn, kan nooit kwaad! Interessant.
03/07/2012 09:20
Goed artikel, punt om op te letten!
03/07/2012 09:20
Goed artikel: voedsel en dranken zijn inderdaad zeer belangrijk.
03/07/2012 09:20
Goed artikel, mijn zoon had ook last van een allergie, die mogelijk met kleurstoffen te maken had. Hij was dan wel niet hyperactief, maar kreeg last van zijn luchtwegen en opgezette gewrichten. Ik heb alle kunstmatige kleurstoffen en suikers geweerd, dit hielp in elk geval aardig.
03/07/2012 09:20
Intresant en goed artkel.